Domů Zdravé recepty Dezerty Mléčná krémová rýžová kaše

Mléčná krémová rýžová kaše

Ovesnou nebo jáhlovou kaši známe všichni. Ale zkoušeli jste už mléčnou rýži? Tuto mléčnou rýžovou kaši můžete podávat jako teplou snídani, která vás zasytí a dodá energii na celé dopoledne, anebo na svačinku jako studený rýžový pudink. A zamilují si ji i děti!

Ingredience

na 1 porci

70 g neuvařené mléčné rýže
140 g vody
cca 100-150 ml rostlinného mléka (nejlépe kokosového)
špetka vanilky (není nutné)
sůl
na ozdobu: strouhaný kokos, 1 lžíce kokosového másla, loupané mandle, slad nebo obilný sirup (není nutné)

Jak připravit kaši (pudink) z mléčné rýže

Mléčnou rýži promyjeme a nasypeme do hrnce.
Zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Osolíme.
Ztlumíme plamen a vaříme pod pokličkou bez míchání cca 15-20 minut.
Poté přilijeme mléko a mícháme, až se rýže rozvaří a vznikne krémová kaše. Případně přiléváme více mléka dle toho, jak rýže saje tekutinu.
Vypneme, ochutíme vanilkou a dáme do misky.
Můžeme ozdobíme a dochutit dle našich preferencí – my dávali nakrájené loupané mandličky, vmíchali jsme do kaše strouhaný kokos, lžíci kokosového másla a polili lžičkou sladu.

Praktické

Pokud chceme kaši naslano, vynecháme vanilku a kaši podáváme se napařenou, dušenou, restovanou nebo pečenou zeleninou.
Pokud chceme kaši nasladko, ochutíme buď vanilkou, skořicí, sušeným zázvorem, perníkovým kořením atp. a vmícháme oříškové máslo, posypeme oříšky a ochutíme oblíbeným sladidlem (sladem či obilným sirupem).
V případě bezlepkové diety volte rýžový slad nebo bezlepkové obilné sirupy.
Kaše se dá podávat i jako dezert s rozinkami, marmeládou, politou čokoládovou polevou nebo s ovocem.

Obměna

Místo mléčné rýže můžete použít i jakoukoliv jinou rýži, třeba bílou jasmínovou nebo kulatozrnnou rýži.
Kokosové máslo nahradíte i jiným oříškovým máslem (výborné je mandlové nebo kešu) nebo kokosovým olejem.
Kaši můžete posypat oříšky dle chuti (mandle, lískové, kešu), můžete je předem opražit na suché pánvi.
Kaše je výborná vařená v plnotučném kokosovém mléku (např. z plechovky nebo Aroy-D).

Děti

Tato kaše je vhodná pro děti od 1 roku i mladší (bez dochucovadel).

Čtěte na toto téma dále

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vytisknout

8 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Hajickova.Lenka 12.04.2019 v 17:40

Ahoj Ajko, Evinko. Mléčná rýže se prodává pod tímto názvem? Ne, že bych si neporadila a nezvládla to i s jasmínovou rýží, ale třeba by mi to snědl i syn. Děkuji za odpověď. Lenka

Odpověď
- bugina 12.04.2019 v 18:05
  
  Ano, rýže na mléčnou rýži se opravdu prodává pod názvem “milchreis”. A je dost jiná než klasická rýže – z mé zkušenosti takovou tu mléčnou rýži se spoustou škrobové omáčky uděláte opravdu z této rýže nejlíp.
  Jde to uvařit i z jiné rýže, ale chutná to jinak, není to úplně ono.
  
  Odpověď
  - Hajickova.Lenka 14.04.2019 v 10:09
    
    děkuji
    
    Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 12.04.2019 v 20:18
  
  Ahoj Leni, jak psala Bugina, dobrá je ta, která se přímo tak jmenuje, mě se to daří i s rýží arborio.
  
  Odpověď
  - Hajickova.Lenka 14.04.2019 v 10:09
    
    děkuji
    
    Odpověď
    - Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 14.04.2019 v 14:53
      
      S láskou, Leni.
      
      Odpověď
Pavlína 09.04.2019 v 13:33

Tahle kaše bude určitě moc dobrá. Nedávno se mi povedlo vytvořit chudší verzi. Měla jsem v lednici tyto zbytky: trochu uvařené rýže, rýžového mléka a mletých mandlí. Rýži a mléko jsem společně ohřála a rozmixovala a posypala do bíla opraženými mletými mandlemi. Bylo to sladké a moc dobré. Tahle verze je oproti mé pěkně vytuněná. Ajce díky za recept a všem dobrou chuť.

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 09.04.2019 v 20:22
  
  Tahle taky zni dobre. Zbytkova jidla jsou mnohdy lepsi jak planovane recepty ?
  
  Odpověď
Zobrazit všech 8 komentářů

Zrušit odpověď

Předchozí článekKotouč a deska? Nové názvy vegan jídel dle zpřísnění EU

Další článekRanní miso polévka na tisíc způsobů