Zelený čaj Orchid jade

Zážitek pro smysly: zelený čaj s orchidejovou vůní

Zelený čaj Orchid Jade je zážitkem pro chuťové pohárky a určitě potěší každého milovníka opravdového čaje. Kombinuje květinovou jemnost typickou pro oolongy a svěžest čínského zeleného čaje. Orchid jade, vyrobený podle tradičních metod, pochází z Yunnanu, překvapuje vyvážeností sladkosti, vůně a lehkosti. Jeho lístky nabízejí zářivě žlutozelený šálek s nezaměnitelnou vůní orchideje a jemnou sladkou chutí a nádhernou barvou.

Od listu k šálku: tajemství jarní sklizně

Tento čaj se připravuje pouze na jaře. Příprava je podobná čajům oolong.  Během procesu vadnutí se čerstvé listy 20 minut třesou, aby se do listů jemně uvolnila voda obsažená ve stoncích, poté se teplota jako obvykle sníží o 10 % na přibližně 220 °C. Po dalších 20 minutách jemného třepání se listy nakonec vaří při 90 °C po dobu 30 minut.

Jak připravit čaj Orchid Jade

Samozřejmě klasickou čínskou metodou za pomocí gaiwanu a nebo za pomocí konvice. Já jsem použila konvici, která má vrch, kam se sype čaj, o obsahu 150 ml. Stačí dát do konvice s filtrem 5 g čaje. Ohřejte vodu na 85°C a udržujte tuto teplotu. S vodou ohřátou na 85 °C můžete provést první louhování 25 sekund a poté, za udržení teploty vody, provést několik louhování, přičemž vždy dobu louhování prodlužujte o 10 sekund (25-35-45…). Tento čaj vydrží přibližně 5 louhů. Dodržujte jak teplotu vody, tak dobu louhování.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo

Co potřebujeme k přípravě:

1. konvice (nejlépe automatická, s udržováním teploty)
2. teploměr (pokud není konvice)
3. gaiwan nebo čajová konvice s filtrem
4. váha na čaj
5. malinké šálky
6. konvici, kam lít vylouhovaný čaj

Jak chutná?

Vynikající čaj. Svěží, voňavý, slaďoučký s ovocnou příchutí. Je to druh částečně oxidovaného oolong čaje, a přestože obecně obsahuje méně kofeinu než černý čaj, obsahuje ho více než zelený čaj.
Obsah kofeinu je považován za střední, takže je vhodný pro lehké povzbuzení a nakopnutí, ale nevhodný pro děti. Nejlepší je ho připravit ráno nebo brzy odpoledne. Doporučuji tento čaj pro hosty, návštěvy, jelikož můžete připravit až 5 louhů, což je hodně.

Mě osobně tento čaj nadchl, takže  můžu jen doporučit. Je to čaj, který si může dovolit každý z nás, testuji pouze čaje přístupné cenou nám obyčejným smrtelníkům. Takže pokud tento čaj někde uvidíte, neváhejte. Cena za 50 g se bude pohybovat okolo 7 euro – u nás v Itálii.