Ingredience
- 1 lžíce oleje
- kedluben
- špetka soli
- sojové nebo tamari omáčky
- tymián
Jak na opečené plátky kedlubny
- Kedlubnu si nakrájejte na tenké plátky.
- V hrnci s tlustším dnem si rozehřejte olej.
- Vložte plátky kedlubny, posolte, pokapejte shoyu a posypejte tymiánem.
- Snižte plamen na nejnižší a zaklopte pokličkou.
- Nechejte opéct cca 3 minuty a kedlubnu otočte a nechejte opéct další cca 3 minuty.
- Jakmile je kedlubna z obou stran zlatavá, je hotová.
Praktické
- Podávejte jako chuťově výraznější zeleninovou přílohu k jakémukoliv hlavnímu jídlu nebo i třeba ke snídaňové kaši.
- Můžete podávat i samostatně jako chuťovku, párty občerstvení nebo svačinku s dipem.
- Plátky kedlubny můžete obalit v zálivce z oleje, soli, shoyu a tymiánu a péct v troubě na 180 – 200°C (dle toho, jak peče vaše trouba) cca 15-20 minut nebo klidně i do křupavosti chipsů.
- Pokud držíte bezlepkovou dietu, použijte tamari omáčku.
Obměna
- Koření na kedlubnu můžete měnit dle vašich chutí a preferencí. Zkuste kurkumu, kari, italské bylinky nebo i třeba bylinky čerstvé.
- Místo kedlubny můžete takovou formou zpracovat i jiné druhy zeleniny – výborná je i daikon ředkev, obecně všechny ředkve a ředkvičky, celer, mrkev, dýně a batát.
Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla
Lucka: Tak činím nyní bilancování mé Jarní očisty. Jelikož...
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...
Manžel na této stravě cukrovku vyléčil
Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě
Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...
Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji
Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...
Dodáváte mi odvahu zkoušet nové
Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...
Můj 19letý syn začal sám vařit dle JJ
Magda: Před chvílí se starší syn (19 let) ptá,...
I večer jsem plná energie. To už jsem dlouho nezažila!
Petra: Chci moc poděkovat za super kurz. Už je...
Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!
Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem...
Lepší než doktor
Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...
Jsem ráda, že jsem do toho šla!
Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...
Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé
Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
Inspirující kurz pro začátečníky
Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...
Tak jsme pečené kedlubny zkusila… Nejdřív to byl trochu boj, protože na nízký plamen se to nedělalo vůbec a pří zvýšení se zase začal pálit tymián:)
Druhá várka už ale byla povedená: zároveň pečená, zároveň ještě trošku křupavá!
Tak bezva, že se povedlo 🙂
Kedlubnů se mi letos podařilo vypěstovat docela dost, už nevím co s nimi, a vzhledem k tomu, že většina rodiny je nemá ráda :((, tak tento recept se mi hodí. Ajko díky.
a nejedí třeba ani kedlubnové zelí?
Také výborný nápad!
Ani.
A co je schovat do kedlubnové polévky? https://www.jimejinak.cz/kedlubnova-polevka-s-ovesnymi-vlockami/
Schovávám je kde můžu, ale vždycky je odhalí :)).
🙂
Tato úprava chutná tak trochu jako americké brambory a trochu jako chipsy, takže určitě zbytku rodiny vyzkoušejte dát a uvidíte. Já myslím, že jim určitě zachutná jako nám :-))) A můžete k tomu přihodit i batát nebo dýni. Tyto dvě zeleniny jsou v této úpravě také velmi lahodné! 🙂
Kedlubna je moje oblíbenkyně, takže zkusím!
Mohli byste někdy napsat článek o tom, jaké ryby jíte a v jakých úpravách? A taky by mě zajímalo, jaké přílohy k rybě dáváte, u nás všichni upřednostňují bramborové přílohy (prošla ale i rýže a zeleninové pyré).
Já mám k rybě ráda pečenou zeleninu na tymiánu, viz: https://www.jimejinak.cz/pecena-podzimni-zelenina/ 🙂 Nebo klasicky rýži basmati, jáhly, polentu či cokoliv jiného.
Mými oblíbenci jsou zejména hokkaido, řepa a batáty: https://www.jimejinak.cz/vytecne-pecene-dynove-platky/ 😀 Batáty jsou jako brambory, to by zbytku rodiny mohlo chutnat 🙂
Děkuju za tipy na přílohy, podobnou zeleninu někdy děláme, ale k rybě jsme ji ještě neměli!
A jaké ryby prosím kupujete?
Nejčastěji čerstvé pstruhy, kapra a občas rybu z moře, ale chycenou volně v moři.
Děkuju za tipy!