Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Grilovaný chřest s čerstvým tymiánem

Uvařeno

Chřestová sezóna vrcholí. Ještě pár dní si můžeme užívat tuhle zajímavou zeleninu. Kdo zrovna neholduje chřestovým polévkám, ten ale jistě nepohrdne chřestem grilovaným. Je to luxusní záležitost. A velmi jednoduchá.

Ingredience
pro 4 osoby
  • 8 stonků zeleného chřestu
  • snítka čerstvého tymiánu
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy

Přestože nejsem nováček a jsem tu s vámi už dva roky, mám se pořád co učit a letos jsem se naučila naprosto zásadní v...

Postup
  1. Předehřejeme troubu na 180°C.
  2. Chřest omyjeme a odstraníme dřevnatou část stonku.
  3. V misce smíchám olej, citronovou šťávu, lístečky tymiánu a sojovou omáčku.
  4. Chřest poklademe do pečící mísy a potřeme směsí z misky.
  5. Pečeme při 180°C, 10 minut z jedné strany, 10 minut z druhé strany.
  6. Pokud chceme křupavé hlavičky, zapneme na posledních pár minut gril.
Jak na zelený chřest
  • Upravit zelený chřest je snadné a rychlé. Neloupe se, pouze se odstraní tuhá část stonku.
  • Trik na rozpoznání dřevnatosti je jednoduchý – prohýbejte stonkem a on sám praskne tam, kde je dřevnatý.
  • Zelený chřest je rychle hotový – stačí ho spařit, krátce povařit, zapéct apod.
Obměna
  • Místo sojové omáčky můžeme použít mořskou sůl, bylinky můžeme nahradit jinými.

Děti

Grilovanou zeleninu dáváme dětem až od 1,5 roku, spíše od 2 let, šetříme se solí a kořením.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
14. 6. 2023

Mnaaam ♥️

Chřest miluju (dokud nejdu na malou :-)) ) a upravit ho jinak než povařit mi vždy přišlo škoda. Ale takhle je fakt výborný, a chuť s citronem super. Asi by mě to ani nenapadlo :-))

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Klíčíme semínka ředkvičky

Naklíčená semínka ředkvičky jsou dalším chutný pokladem, který si můžete připravit doma snadno a levně. Obsahují velké množství železa a vitamínu A, podpor...
23
8

Pikantní kvašené cuketové řezy

Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů ...

Nakládané ředkvičky (pickles)

Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.

Ředkvičky naložené v nálevu s ume octem

Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat....

Pečená glazovaná zelenina

Potěšte svoje chuťové buňky slaďoučkou zeleninou. Takto upravenou ji vezmou na milost i zarytí odpůrci zeleniny.

Pečené křupavé cukety

Máte nadúrodu cuket a nevíte, co s nimi? Zkuste tento jednoduchý a výtečný recept na zdravou chuťovku, kterou jistě okouzlíte i vaše hosty.