Ingredience
na 6 košíčků
- 150 g hořké kvalitní čokolády
- 1 čajová lžička kokosového oleje
- 6 třešní vypeckovaných a nakrájených na kousky
- 6 třešní na ozdobu vcelku
- javorový sirup
- 0,5 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- 60 ml vody
- špetka skořice
- 125 ml rostlinného mléka
- 4 polévkové lžíce chia semínek
- kokosové mléko(pouze tuhá část z plechovky o objemu 200 ml)
- 6 silikonových formiček
Jak připravit nepečený dezert z třešní a čokolády
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme kokosový olej a do každé formičky dáme plnou lžíci čokolády, kterou rozlijeme i po stranách nebo si pomůžeme lžící tak, aby byla silnější vrstva na dně a vznikl nám i okraj košíčku. Dáme na cca půl hodiny do lednice vychladit.
- Do zbytku čokolády vmícháme tuhou část kokosového mléka a vymícháme krém, který přendáme do zdobícího sáčku a dáme do lednice, ale tak, aby neztuhl příliš.
- Z mléka, chia semínek a javorového sirupu uděláme chia pudink, a to tak, že tyto suroviny smícháme a necháme chia nabobtnat.
- Kukuřičný škrob rozpustíme v 60 ml vody. Dáme do rendlíku společně s nakrájenými třešněmi a javorovým sirupem, přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí. Dochutíme špetkou skořice.
- Ztuhlé košíčky vyloupneme z formiček, přendáme na talíř a naplníme do tří čtvrtin chia pudinkem, poté rozdělíme do košíčků třešňovou směs a nakonec zdobíme krémem a třešněmi dle fantazie.
Praktické
- Při přípravě receptu jsme použili silikonové formičky. Pokud je nemáte, můžete použít papírové košíčky na muffiny.
- Směs a chia puding si doslaďte dle své chuti.
- Tekutou část z kokosového mléka využijete například do krémových polévek.
Obměna
- Místo třešní můžeme použít višně.
- Místo javorového můžeme použít jakýkoliv jiný oblíbený sirup.
Děti
- Čokoládu malý dětem nedáváme, neučíme je na „hnědé“ dezerty. Dáváme tedy ideálně až v momentě, kdy vyžadují čokoládové věci, pak je to zdravější alternativa.
Buďte první, kdo napíše komentář