Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Rýžový dort se švestkovým rozvarem

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Dort z rýže? A proč vlastně ne? Spojení rýže, skořice a švestek připomíná trošku nákyp a tohle je taková jeho luxusnější verze. A pokud zvolíte vločky bez lepku, máte úžasnou bezlepkovou pochoutku.

Ingredience
forma o průměru 24 cm
Na korpus:
  • 4 lžíce datlové pasty + troška horké vody
  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 2 lžíce kokosového oleje
Na náplň:
  • 1 hrnek kulatozrnné rýže natural (neuvařené)
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 lžíce skořice
  • 1 lžíce slazení
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu + troška vody
Na rozvar:
  • 1/2 hrnku nakrájených švestek
  • 1 lžička slazení
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu + troška vody
  • 150 ml vody

Před třemi lety  se nám maminka Jana svěřila s

Jak připravit ovocný dort z rýže

  1. Rýži uvaříme do měkka.
  2. Mezitím připravíme korpus. Vločky spolu s ořechy rozemeleme, přendáme do mísy, přidáme kokosový olej a datlovou pastu rozmíchanou v trošce horké vody. Vytvoříme kompaktní hmotu, kterou natlačíme do dortové formy. Dáme chladit.
  3. K uvařené rýži přidáme kokosové mléko, skořici a slazení a přivedeme k varu. Kukuřičný škrob promícháme s troškou vody a vmícháme do náplně. Rýžovou náplň nalijeme na korpus a chladíme.
  4. Na rozvar dáme do rendlíku vodu, nakrájené švestky, slazení a vaříme asi 10 minut. Nakonec vmícháme škrob rozmíchaný v trošce vody. Rozvar natřeme na ztuhlou náplň a ještě chvíli chladíme.

Praktické

  • Pro čistě bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky nebo jiné vločky z bezlepkových obilovin.
  • Slazení použijte dle své chuti. Já použila javorový sirup, který se skvěle hodí ke skořici a švestkám.
  • Pokud chcete dortík bez lepku, zvolte bezlepkové vločky.
  • Doporučuji použít kulatozrnnou rýži nebo jakýkoliv druh rýže vhodné na risotto.

Obměna

  • Použít můžete jakékoliv sezónní ovoce. Výborný bude například s jablky.
  • Namísto datlové pasty můžete použít namočené a rozmixované datle.

Děti

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

18 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ahoj, to vypadá moc dobře 😋chtěla bych zítra udělat dortík dceři k 3.narozeninám.. Jen někteří členové rodiny nemůžou vlašské ořechy, lze nahradit třeba mletými mandlemi? Děkuji

Dobrý den, recept vypadá moc hezky. Dá se použít na “korpus” něco jiného než datle/datlová pasta? Mě to prostě nechutná 😅🙈, děkuji

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Dorty
klub
19
50

Podzimní dortík

Potěšte rodinu či návštěvu krémovým dortíkem, který je připraven z nejtypičtější podzimní suroviny – dýně. Tento dezert je bezlepkový, bez přidaného ...

Valentýnské nepečené řezy (bezlepkové)

Rychlý a jednoduchý řez, který jistě zachutná i návštěvě, která se stravuje klasicky. Však vyzkoušejte a uvidíte sami.

“Tvarohové” bezlepkové řezy

Bez lepku, bez cukru, bez mléka a přesto vynikající. Tak takové jsou tyto “tvarohové” řezy, které se nemusíte bát nabídnout ani klasicky se str...

Borůvkový cheesecake

Sezóna borůvek je tady a tak se nabízí připravit si z nich nějaký dobrý osvěžující dezert. Vyzkoušejte třeba tento jednoduchý a lahodný cheesecake a dejte ...

Arašídové řezy bez lepku

Tento dezert potěší nejen milovníky arašídů. Je bez lepku, cukru a mléka a připravíte jej během chvilky. Jen je třeba vydržet, než ztuhne a rozleží se, ale...

Dortík z černých malin (bez lepku)

Sezóna ovoce je tady a je třeba toho využít. Z přebytku černých malin jsem vytvořila krémový dortík bez lepku, který je jednoduchý na přípravu a můžete do ...