Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Dorty

Rýžový dort se švestkovým rozvarem

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Dort z rýže? A proč vlastně ne? Spojení rýže, skořice a švestek připomíná trošku nákyp a tohle je taková jeho luxusnější verze. A pokud zvolíte vločky bez lepku, máte úžasnou bezlepkovou pochoutku.

Ingredience
forma o průměru 24 cm
Na korpus:
  • 4 lžíce datlové pasty + troška horké vody
  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 2 lžíce kokosového oleje
Na náplň:
  • 1 hrnek kulatozrnné rýže natural (neuvařené)
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 lžíce skořice
  • 1 lžíce slazení
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu + troška vody
Na rozvar:
  • 1/2 hrnku nakrájených švestek
  • 1 lžička slazení
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu + troška vody
  • 150 ml vody

Největší motivací pro mě bylo cítit se dobře, chtěla jsem se mít víc ráda a věděla jsem, že nezdravým jídlem svému tě...

Jak připravit ovocný dort z rýže

  1. Rýži uvaříme do měkka.
  2. Mezitím připravíme korpus. Vločky spolu s ořechy rozemeleme, přendáme do mísy, přidáme kokosový olej a datlovou pastu rozmíchanou v trošce horké vody. Vytvoříme kompaktní hmotu, kterou natlačíme do dortové formy. Dáme chladit.
  3. K uvařené rýži přidáme kokosové mléko, skořici a slazení a přivedeme k varu. Kukuřičný škrob promícháme s troškou vody a vmícháme do náplně. Rýžovou náplň nalijeme na korpus a chladíme.
  4. Na rozvar dáme do rendlíku vodu, nakrájené švestky, slazení a vaříme asi 10 minut. Nakonec vmícháme škrob rozmíchaný v trošce vody. Rozvar natřeme na ztuhlou náplň a ještě chvíli chladíme.

Praktické

  • Pro čistě bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky nebo jiné vločky z bezlepkových obilovin.
  • Slazení použijte dle své chuti. Já použila javorový sirup, který se skvěle hodí ke skořici a švestkám.
  • Pokud chcete dortík bez lepku, zvolte bezlepkové vločky.
  • Doporučuji použít kulatozrnnou rýži nebo jakýkoliv druh rýže vhodné na risotto.

Obměna

  • Použít můžete jakékoliv sezónní ovoce. Výborný bude například s jablky.
  • Namísto datlové pasty můžete použít namočené a rozmixované datle.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let.

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub
Klára Regéci
8. 11. 2021

Určitě můžete, uvaříte ji doměkka a pak smícháte s kokomlékem, skořicí, slazením a celou směs přivedete k varu, vmícháte škrob a hotovo 👍

Klub
HradilovaR
10. 10. 2021

Fotka mi bohužel opakovaně nejde nahrát,ale opravdu dobrota.My měli s malinovým rozvarem.

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Dorty
klub
2
6

Chia dortík

Zdravý nepečený dort zcela bez mouky, bez lepku i cukru. Krásně vypadá a je raz dva hotový. Dá se udělat i přirozeně bezlepkový.

Nepečené dýňové dortíky bez lepku a cukru

Těmito osvěžujícími, zdravými a lahodnými dortíky jistě potěšíte sebe i každou návštěvu. Je to jednoduchý nepečený dezert, vhodný i při bezlepkové dietě.

Teplé pyré na uklidnění

Tento uklidňující, teplý krém je výborný na zahřátí během chladnějších dní, ale skvěle chutná i vychlazený. Skvěle se hodí pro ty, kdo mají oslabený okruh ...

Švestkový puding

Švestkový dezert se smetanovým krémem je snadný na přípravu, přitom chutná velmi luxusně.

Hruškové pyré se zázvorem a skořicí

Voňavá jednoduchá lahůdka, kterou rychle připravíte. Bez cukru, bez mléka, čistě ovocná. Potěší malé i velké, hodí se i na oslavy nebo jako svačina do škol...

Adzuki energy balls

Bez cukru, bez vajec, bez mléka, bez lepku, ale rozhodně ne bez chuti! Takové jsou tyto snadné a rychlé nepečené kuličky. Energii vám dodají také díky obsa...