Ingredience
forma o průměru 24 cm
Na korpus:
- 4 lžíce datlové pasty + troška horké vody
- 1 hrnek vlašských ořechů
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 2 lžíce kokosového oleje
Na náplň:
- 1 hrnek kulatozrnné rýže natural (neuvařené)
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžíce skořice
- 1 lžíce slazení
- 2 lžíce kukuřičného škrobu + troška vody
Na rozvar:
- 1/2 hrnku nakrájených švestek
- 1 lžička slazení
- 2 lžičky kukuřičného škrobu + troška vody
- 150 ml vody
Jak připravit ovocný dort z rýže
- Rýži uvaříme do měkka.
- Mezitím připravíme korpus. Vločky spolu s ořechy rozemeleme, přendáme do mísy, přidáme kokosový olej a datlovou pastu rozmíchanou v trošce horké vody. Vytvoříme kompaktní hmotu, kterou natlačíme do dortové formy. Dáme chladit.
- K uvařené rýži přidáme kokosové mléko, skořici a slazení a přivedeme k varu. Kukuřičný škrob promícháme s troškou vody a vmícháme do náplně. Rýžovou náplň nalijeme na korpus a chladíme.
- Na rozvar dáme do rendlíku vodu, nakrájené švestky, slazení a vaříme asi 10 minut. Nakonec vmícháme škrob rozmíchaný v trošce vody. Rozvar natřeme na ztuhlou náplň a ještě chvíli chladíme.
Praktické
- Pro čistě bezlepkovou verzi použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky nebo jiné vločky z bezlepkových obilovin.
- Slazení použijte dle své chuti. Já použila javorový sirup, který se skvěle hodí ke skořici a švestkám.
- Pokud chcete dortík bez lepku, zvolte bezlepkové vločky.
- Doporučuji použít kulatozrnnou rýži nebo jakýkoliv druh rýže vhodné na risotto.
Obměna
- Použít můžete jakékoliv sezónní ovoce. Výborný bude například s jablky.
- Namísto datlové pasty můžete použít namočené a rozmixované datle.
Děti
- Veganský dezert vhodný pro děti od 2 let, třeba jako zdravá svačina.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Komentáře
Ahoj, to vypadá moc dobře 😋chtěla bych zítra udělat dortík dceři k 3.narozeninám.. Jen někteří členové rodiny nemůžou vlašské ořechy, lze nahradit třeba mletými mandlemi? Děkuji
Dobrý den, recept vypadá moc hezky. Dá se použít na “korpus” něco jiného než datle/datlová pasta? Mě to prostě nechutná 😅🙈, děkuji