kváskový kmínový chléb

Nezoufejte bubo, ja to měla stejně. Pekárnu jsem si pořídila hlavně kvůli chlebu.
Chleb se v ni da upéct s droždím, ale kváskový ne, ten potrebuje jiný postup a nevyzaduje tak dlouhé hnětení, ani teplotu.
Mě pekárna taky zahálí, používám ji vlastně jen na těsto na klasické nezdravé koláče, nebo knedlíky pro manžela, děti, nábštěvu.
Pořádný chléb s kváskem jsem se po pár letech naučila až teď. Zkuste se podivat na postup, který jsem napsala v receptu na řepový chlěb.
Ať se podaří:)

:-))) V pekárně to není a taky se na to nesmí jít moc vědecky, Roman peče tak, že sáhne po nějakém obilí, namele, přidá vodu, kvásek, sůl a kmín a peče. Kolikrát neví, co tam dal, nepozná všechny obiloviny, kombinue klidně kroupy a pohanku a já se jen divím, že mu to tak vychází :-)))