Ingredience
- 135 g jáhel v suchém stavu
- 80 g čerstvé papriky
- olej
- pažitka
- česnek
- pepř
- sůl
- trocha strouhanky
Jak připravit pečené karbanátky z jáhel
- Uvařte jáhly ve vodě v poměru 1:3. Vařte 20 minut do vstřebání vody.
- Nasekejte na drobné kousky papriku, pažitku, prolisujte česnek a dejte do misky.
- Uvařené jáhly projeďte lehce tyčovým mixérem. Neudělejte z toho kaši!
- Jáhly přidejte do misky k ostatnímu, osolte, opepřete a velmi dobře promíchejte. Nechte pořádně vychladnout.
- Rukama pomazanýma olejem tvořte karbanátky a lehce je obalte ve strouhance.
- Dejte na plech vystlaný pečícím papírem, pokapejte olejem a pečte asi 30 minut na 200°C.
Praktické
- Během pečení není nutné otáčet.
- Nechte trochu vychladnout, horké jsou dost křehké.
- Podávejte s jakoukoliv letní zeleninou a nějakým dipem.
Obměna
- Dochuťte jáhly podle vaší fantazie.
- Pro bezlepkovou verzi volte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičnou).
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme pepř.
Komentáře
Super. děkuji.👍
Karbanátky jsou skvělé! Neuměla jsem s jáhly pracovat a nyní je máme skoro každý týden a jáhlové karbanátky se nepřejí :)