Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Pečená buchta s jablky, ořechy a mrkví

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

Jedná se o klasickou buchtu, v níž jsem nahradila cukr sladem, vynechala vajíčko a použila bio suroviny. Je to buchta pečená, tedy vhodná opravdu jen zřídka a spíš v chladnějších dnech. Ale taak dobrá!

Ingredience

pro 4 porce

0,5 hrnku teplé vody
0,25 hrnku oleje
1 lžíce sladu – možno i víc, máte-li to raději sladší
Špetka soli
1 hrnek hladké celozrnné pšeničné mouky
0,5 hrnku hladké kukuřičné mouky
1 bio prášek do pečiva
2 lžíce perníkového koření – možno vynechat nebo nahradit 2 lžičkami skořice
2 lžíce kukuřičného škrobu nebo 1 ks vanilkového bio pudinku
1 mrkev nastrouhaná najemno
2 jablka nastrouhaná nahrubo
1 velká hrst lískových nebo jiných oříšků celých nebo nasekaných

Není to jen o vaření (Vlaďka, 38 let)

Co se všechno může změnit za 2 měsíce? Když perfekcionistku Vlaďku zavřu do skříně a podívám se na to měsíce...

Postup

Do mísy dáme tekuté suroviny a promícháme.
Zvlášť smícháme sypké suroviny. Ty přimícháme k tekutým.
Přidáme mrkev, jablka a ořechy. Důkladně promícháme. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme kukuřičnou mouku.
Těsto vlijeme na vymazaný a kokosem vysypaný pekáč a pečeme ve vyhřáté troubě na 180st C 20 min, pak stáhneme na 150st C a pečeme ještě asi tak 30 min.

Obměna

Do těsta je možné přimíchat karob nebo kakao.
Vzhledem k tomu, že se jedná o pečený dezert z mouky, není vhodný pro častou konzumaci ani pro malé děti.

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !