- 1 litr zeleninového vývaru/horké vody
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 větší mrkev
- 4 ks hlavičky žampionů
- asi hrnek pokrájeného květáku
- půl hrnku celeru na malé kostičky
- hrst slunečnicových semínek
- 2 ks bobkového listu
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička majoránky
- petrželka
- sůl
- kapka umeocta
- tmavší miso pasta (ječná)
Jak připravit zeleninovou polévku s žampiony
- Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli na proužky, mrkev na tenká kolečka, celer na malé kostičky, květák na menší růžičky).
- Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme cibuli. Trochu osolíme a orestujeme. Se solí šetříme, stačí troška, dosolíme na závěr miso pastou. Přidáme žampiony, celer, mrkev, mletý kmín a společně pár minut restujeme.
- Vše zalijme horkým vývarem, přidáme bobkový list, slunečnicová semínka a na necháme cca 12 minut vařit pod pokličkou.
- Na závěr přidáme majoránku a nadrobno nasekanou petrželku po minutě varu vypneme.
- Do vypnuté polévky rozmícháme 1 vrchovatou lžíci misa a pár kapek umeocta.

V naší 3denní jarní výzvě ti ukážeme jak probudit svou energii a využít sílu jara naplno!
Registrace zdarma

Praktické
- Tuto polévku můžete použít jako obědovou, ale klidně i jako sytější snídaňovou polévku.
- Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.
Obměna
- Vyměňte zeleninu za jinou, můžete přidat petržel, kedlubnu ap. a máte zase jinou polévku.
Děti
- Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout už menším dětem. Praktickým řešením je vařit souběžně dětem ze stejných surovin ve vodě bez koření tu samou polévku. Bude vypadat stejně, ale bude pro ně dietní a můžete jíst “stejné jídlo”.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Komentáře
Mnaaaaaam ♥️ děkujeme JJ
https://www.jimejinak.cz/polevka-s-mrkvi-celerem-kvetakem-a-zampiony/#comment-0
Zase Plha : v popisu není , kdy přidat majoranku ♥️♥️♥️