Před dopoledním 7 km během jsem potřebovala uvařit výživnější snídani, která by mě netlačila v břiše. Díky kořenové zelenině, květáku, žampionů, misopasty a majoránky vznikla polévka velmi podobná bramboračce. A běželo se mi po ní skvěle :-).

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 litr zeleninového vývaru/horké vody
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 větší mrkev
  • 4 ks hlavičky žampionů
  • asi hrnek pokrájeného květáku
  • půl hrnku celeru na malé kostičky
  • hrst slunečnicových semínek
  • 2 ks bobkového listu
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička majoránky
  • petrželka
  • sůl
  • kapka umeocta
  • tmavší miso pasta (ječná)

Jak připravit zeleninovou polévku s žampiony

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli na proužky, mrkev na tenká kolečka, celer na malé kostičky, květák na menší růžičky).
  2. Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme cibuli. Trochu osolíme a orestujeme. Se solí šetříme, stačí troška, dosolíme na závěr miso pastou. Přidáme žampiony, celer, mrkev, mletý kmín a společně pár minut restujeme.
  3. Vše zalijme horkým vývarem, přidáme bobkový list, slunečnicové seminka a na necháme cca 12 minut vařit pod pokličkou.
  4. Na závěr přidáme majoránku a nadrobno nasekanou petrželku po minutě varu vypneme.
  5. Do vypnuté polévky rozmícháme 1 vrchovatou lžíci misa a pár kapek umeocta.

Praktické

  • Tuto polévku můžete použít jako obědovou, ale klidně i jako sytější snídaňovou polévku.
  • Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

  • Vyměňte zeleninu za jinou, můžete přidat petržel, kedlubnu ap. a máte zase jinou polévku.

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout už menším dětem. Praktickým řešením je vařit souběžně dětem ze stejných surovin ve vodě bez koření tu samou polévku. Bude vypadat stejně, ale bude pro ně dietní a můžete jíst “stejné jídlo”.

Nejlepší polévka. Kluci vylízali i hrnec a vaříme ji i dnes

Michaela: Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor....

Moje hmotnost je konečně stabilní

Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Nemohu se od tohoto webu odtrhnout

Kateřina: Dobrý den, ráda bych Vám touto cestou poděkovala...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Jsem nadšená a hubnu

Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...

Váš kurz mě znovu nakopnul

Iva: Milá Evo a Helčo, psala jsem osobní mail...

Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!

Rob: Dobrý den, skvělá práce!!! Po knihách: Fit pro život,...

Díky vám jsem začala po 20 letech snídat!

Duetka: Jídlo je úplně skvělé. Díky vám Evi konečně...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné

Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem....

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekCibulačka jinak
Další článekJohn Lennon (VI. díl)