Ingredience
pro 4 porce
- 1 mrkev
- hrnek květáku nakrájeného na malé růžičky
- 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
- rýžová (světlejší) nebo jiná miso pasta
- sůl
- 2 PL Wakame
- naklíčená řeřicha na ozdobu
Jak připravit ranní miso polévku
- Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
- Do horkého vývaru dáme trošku soli, řasu wakame, mrkev a květák nakrájený na malé kousky.
- Vaříme asi 10 minut a odstavíme z ohně.
- V malém množství horké polévky rozmícháme asi 2 lžičky misa a zamícháme do polévky.
- Necháme 3 minuty prolnout a můžeme podávat posypané naklíčenou řeřichou.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny a přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.
Kombinujeme
- Do polévky můžeme přidat i uvařenou obilovinu i trochu luštěniny. Získáme tak výživnou či obědovou polévku, která vás zasytí na delší čas.
Obměna
- Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny. Vyzkoušejte například kombinaci cibule, petržel, celer, kedlubna nebo cibule, dýně mrkev, květák, pórek.
- V zásadě je dobré nekombinovat více, než tři druhy zeleniny. Ideálně vezmeme jednu kořenovou, jednu kulatou a jednu listovou zeleninu.
- Wakame můžeme nahradit řasou Hiziki nebo vločkovou Nori.
Děti
- Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme a miso dáme jen bílé a malinko. Pro sebe pak dochutíme.
- Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a misa dáme jen malinko. Odebereme pro dítě a sobě přidáme miso podle chuti.
- Od 1,5 roku může být soli i misa trochu více a děti mohou snídat stejnou polévku s vámi.
Vaříte super
Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte super.
Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované
Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji...
JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat...
Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila pohled na jídlo. Naučila jsem...
Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!
Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z nich více jak 2 roky...
Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny
Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2 kila a už si nedovedu...
Moje tělo po vašem jídle přede blahem
Verulka: Ja som tak nadšená 😀 Kvôli svojím zdravotným obmedzeniam, som zvolila jedálniček pre...
Děkuji za skvělé stránky
Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které tu chyběly. Často z nich...
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka! V poledne jsem je objevila...
Váš web mě stále obohacuje
Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne o recepty, díky kterým se...
Bez vás bych byla ztracená
Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych bez vás byla úplně ztracená...
Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá
Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám verzi pro pokročilé. Doma se...
Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy...
Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy nedělala a povedlo se! Mám...
Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu
Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život k lepšímu 🙂 Jediné čeho...
Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti
Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává peníze na sváču a obvykle...
Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!
Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu jsem již třetím rokem a...
Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky
Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky ❤️ to je pecka, asi si...
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Já tedy olej přidávám – hlavně kvůli chuti. Dostala jsem láhev lněného oleje, ten nesnáší tepelnou úpravu a studený olej se zas jíst nemá. Nevymyslela jsem tedy nic lepšího, než ho přidávat do polévky. Vždycky nakonec – polévku vypnu, kápnu olej, přidám miso zamíchám a nechám chvíli stát. Doufám, že takhle se olej ohřeje dost na to, aby byl stravitelný.
Dobrý vecer-probirala jsem tuto záležitost s člověkem hodně zasvěceným do makrobiotiky a bylo mi sděleno, že miso polevka bez počátečního zesklovateni cibulky na oleji OK, ale urcite střídat právě s polevkou, kde na pocatku používáme tuk…a ke konci pridavame klasicky misio-právě s ohledem na vitamíny rozpustné v tucích…
nám nejvíc vyhovuje ráno polévka bez tuku a v poledne na oleji – jinak tuk je i v miso pastě, neboť sojové boby jsou celkem tučné
Není potřeba přidávat do polévky ještě nějaký tuk na lepší vstřebatelnost zeleniny? Např. olej nebo semínka?
Není, protože tuk obsahuje Miso pasta. Podívejte se na hladinu polévky a uvidíte tam mastná kolečka. Tento tuk naprosto stačí ke vstřebání vitamínů rozpustných v tucích.