I o svátcích se dá jíst jinak, chutně přitom zdravě a barevně. Sice to není klasika, ale proč nepřekvapit rodinu nebo hosty něčím novým?
Ingredience
4 porce
- 8 větších žampionů
- 160 g rýže basmati
- 100 g čočky
- petrželka
- česnek
- olej
- sůl
- 1 mrkev
- 1 malá cibule
- trocha řapíkatého celeru
- pažitka
- mletá sladká paprika
- pepř
- umeocet
- tamari
- sušené cuketové květy na ozdobu (volitelné)
- sušená červená řepa na ozdobu (volitelné)
Jak připravit zapečené žampiony s nádivkou bez lepku
- Cibuli, česnek, mrkev a celer nasekejte na jemno. Do pánve nalijte olej, rozpalte, přidejte nasekanou zeleninu, mletou papriku a orestujte. Čočku propláchněte v sítku studenou vodou a poté přidejte do pánve. Podlijte trochou vody, lžící umeocta, osolte a opepřete. Vařte do změknutí čočky. Ke konci varu přimíchejte tamari.
- Rýži uvařte a nechte stranou.
- Oddělte nožičky hub od hlaviček. Hlavičky osolte a opepřete a zakápněte trochou oleje. Do mixéru vložte nožičky hub, sůl, pepř, česnek, trochu oleje a petrželovou nať. Rozmixujte a rozmixovanou hmotu smíchejte s trochou vařené rýže. Naplňte touto hmotou kloboučky hub, naskládejte je na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olejem, troškou vody a dej péct do trouby na 220°C. Pečte dozlatova.
- Na talíř naservírujte rýži, čočku, doprostřed dejte pečenou houbu a posypejte pažitkou. Můžete ozdobit sušenými cuketovými květy a práškem z červené řepy.
Praktické
- Sušené květy a prášek z řepy, použité v receptu na ozdobení, nemíváme běžně k dispozici a lze je vynechat. Můžete se ale inspirovat pro další zahrádkářskou sezónu a během ní si je doma připravit.
Obměna
- Jako přílohu můžete podávat jakoukoliv jinou obilovinu.
- Můžete použít jakoukoliv čočku.
- Na plnění se skvěle hodí například i houby portobello.
- Talíř dozdobte podle své chuti a podle toho, co máte k dispozici.
Děti
- Vhodné pro děti od 1,5 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Musím se u jídla brzdit, jak je to dobré (Jaroslav)
Jaroslav: Černá čočka s batáty je zajímavá kombinace, opět...
S každým jídlem si říkám: „Tohle je TOP“
Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...
Neskutečně dobré, tohle stravování je prostě dokonalé! (Slavkast)
Slavkast: Neskutečně dobré, bílá omáčka se žampiony a rozmanitou...
Miso polévky jí se mnou i manžel (Sára)
Sára: Ahoj, také teď snídám zeleninovou miso polévku a...
Kurz se mi líbí čím dál tím víc
Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...
Děkuji za vaše recepty, mám 7 kg dole (72 let)
Zdeňka H.: Paní Evo. Bude mi 72 let, ráda...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
S vámi je očista vždy příjemnější
Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...
Manžel na této stravě cukrovku vyléčil
Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...
Krásně vedený kurz (Michaela)
Michaela: Evi a spol, i já se přidávám s...
Po pár dnech v kurzu mám energie na rozdávání (Aneta)
Aneta: Ještě před Covidem jsem byli párkrát v Asii...
Mé tělo i duše blahem si vrní (Petra)
Petra: Moji milí, jsem nesmírně šťastná, že jsem s...
Snížila se mi hladina cukru (Alenka)
Alenka: Jinak díky změně stravy a detoxikačnímu kurzu jsem...
Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji
Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...
Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)
Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...
Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit
Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...
Ještě teď se směju tomu, co jsem to provedla za kreaci na tom talíři 😀. Děkujeme za další prima recept.
Vierko rychlá dobrota…mňam, místo čočky jsem měla uvařenou cizrnu, a část jsem rozmixovala a bylo to moc dobré…děkuji, opravdu jsem si pochutnala…
Perfektní, jsem ráda, ze recept inspiroval. Tyto obměny jsou vítané, každý si ho poupravi podle sebe, 😘
Mńam, to byla dobrota. Naplnila jsem nožkama s mangoldem ze zahrádky, posypala lahůdkovým droždím. Vierko,miluju vaše recepty .
Skvělé, že jste si recept přizpůsobila. Tak to má být. A ja mám radost, že ty tecepty nepíšu zbytečně. Děkuji moc a moc.
Opravdová lahůdka, díky moc za recept 🙂
Moc potěšilo, děkuji😘💕
Z dalekého studeného severu skládám hlubokou poklonu na daleký teplý jih pro Vierku 🙏🌻
Při ochutnávání tohoto receptu se mi v puse spouští body rozkoše 💓 Vierko tohle je tak dobré a luxusní jídlo! Díky moc, že se s námi všemi zde dělíte o takové skvosty.
Jardo, děkuji😘💕 děkuji😘💕 moc, vy jste příště šikovný chlap a jsem ráda, že ty vyzkoušené vreceoty fotíte. Máte je vždycky super.
Děkuji, Evi, za další inspiraci, je mi s vašimi recepty a hlavně po podzimním detoxu moc dobře!
To jsem ráda, Miluško, moc děkuju 😍