Zlatý kváskový mazanec

2
Udělala jsem kváskový mazanec. Bez cukru, bez droždí, bez vajec, bez mléka či másla. Prostě po našem. Víte, jaký je rozdíl mezi tím z bílo mouky a naším celozrnným? Já si to dneska zkusila porovnat na vlastní břicho.

Stačí jeden kousek

Pěkně vyběhl, měla jsem radost. Je to hotový obr. Dnes odpoledne jsme ho ochutnali. Já a Roman jsme snědli po jednom kousku, holky po dvou. Nevím, jak se jim to vešlo do břicha. Já měla pocit, že už budu bez večeře, jak jsem si připadala sytá. Dali jsme si ho s našimi švestkovými povidly. No tak to máme tak na dva, možná i na tři dny jeden bochánek. Skvělé! Svačiny na zítřek a pozítří vyřešeny.

Vzpomněla jsem si, jak jsme milovali mámin klasický mazanec z vajec a cukru. Byl jako peřinka. Jeden kousek nikdy nestačil. Máma dělala dva na jeden plech a většinou oba padly k svačině. Když nás brzdila, snědli jsme jeden dopoledne a jeden odpoledne. Jestlipak by mi ještě chutnal, přemýšlela jsem v duchu. Počítám, že ano. Vždycky jsem byla na sladké a na moučné dobroty. To je další výhoda celozrnného kváskového pečiva – stačí mi jeden kousek. Je jiné. Méně sladké, ale pro nás dostatečně, a mnohem sytější. Těsto je hutnější, ten můj mazanec váží snad kilo.

Nacpané břicho jsem chtěla vychodit procházkou, ale studený vítr nás nakonec zahnal k sousedům na čaj. Vzala jsem jim kus našeho mazance na ochutnání. Jsou otevření, naředili svoji klasickou kuchyni tou naší. Chutnal jim moc, dali si ho taky s marmeládou. Já všechno odmítala, ke štěstí mi stačil čaj.

Břicho jako pátrací balón

Jak to už to bývá, na návštěvě jsme se zapovídali a hodiny letěly. Mě vytrávilo a nakonec jsem nepohrdla nabízeným mazancem paní domácí. Vzala jsem si, abych neurazila. A hned měla vyzkoušeno, že ten klasický z bílé mouky mi pořád chutná. A že je mnohem sladší. A že jeden nestačí…
Domů jsem šla s pocitem, že jsem těhotná. A rovnou v šestém měsíci. No jo, cukr a droždí, vražedná kombinace. Naštěstí toto těhotenství je plynného skupenství, do rána snad oplasknu a zase dopnu kalhoty 🙂

Hezký sváteční večer všem,

Eva

PS: Jsem dobrovolně bez večeře.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

2 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. To taky znám, mám po svátcích rozhozené trávení, brzy přidám rýžový půst. Z kvásku sladké moc péci ještě neumím. Nebo je to možná o zvyku. Sladké pečivo mám také moc ráda. Mňam.

    • Neumím si představit, že bych svátky projedla tak jako to bývalo v naší rodině běžné :-)))

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Autorem článku je Eva Cikrytová
Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh
Předchozí článekNejrychlejší rostlinné mléko: hotové do 1 minuty
Další článekPlněná roláda s pestem a tofu