Chutnými a snadnými bezlepkovými muffiny potěšíte snad každého.

Recept na Helčin dýňový perník jsme tentokrát využily na bezlepkové muffiny a byla to příjemná mňam změna 🙂

Ingredience
  • 250 g bezlepkové mouky (pohanková, kukuřičná, rýžová)
  • 150 g sladidla
  • 300 g nahrubo nastrouhaných jablek (mrkve, dýně)
  • Špetka soli
  • 1 lžička perníkového koření
  • Půl lžičky skořice
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 90 g oleje
  • Hrnek spařených rozinek
  • 150 g slunečnicových semínek

Postup

  1. V trochu ohřátém oleji rozpustíme sladidlo
  2. Vmícháme do sypké směsi ze zbylých ingrediencí.
  3. Nakonec vmícháme ovoce. V případě potřeby nařeďte troškou vody, ale těsto má zůstat dost husté.
  4. Těstem plňte košíčky na muffiny (vyšlo na cca 11 muffinů).
  5. Pečte na 180 st. 30 minut.

Po upečení jsme ozdobily čokoládovým pudinkem, kokosem a moruší bílou 🙂

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Všichni pějí na vaše jídla chválu

Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Lepší než doktor

Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...

JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací

Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Rychlá příprava jídel, které mi chutnají

Pribe: Mám dole 4,8 kg a pokračuji dál. Je...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...

  1. Dnes jsem dělala, v drobnější úpravě. Nedala jsem rozinky,ani slunečnicová semínka a mouky jsem různě namíchala do těch 250g (trošku sójové a jáhlové a více pohankové a kokosové) a musím říct, že jsou vynikající! Tak děkuji za recept, ukládám a budu dělat 🙂

  2. No teda, to je ale skvělý recept. Smíchala jsem všechny tři mouky a místo semínek přišel kokos. Před chvílí jsem muffiny vytáhla z trouby a prostě jsem neodolala vůni – půlku jednoho jsem snědla ještě trochu horkou. Jsou dokonalé. Navrchu křupavé, uvnitř měkké a vláčné. Dcera se bude ve školce zítra oblizovat 🙂 Díky za super bezlepkový dezert, ten asi u nás pofrčí.

  3. Ahoj, čas od času se sem chodím inspirovat. Tenhle recept mě ale nadchl natolik, že jsem se rozhodla to komentovat 🙂 Příprava sice nebyla úplně přesně podle receptu (to já nějak neumím a taky používám trochu jiné ingrediece obecně), ale výsledek fakt skvělý, obzvláště tedy svoje udělá ten pudink nahoře… což by mě fakt nenapadlo. A kluci ani nepoznali, že je to pudink – zbytkům co vylizovali z hrnce říkali poleva :-)) Celkově bych to shrnula: mám z toho radost.:-))

  4. Moc moc a moc chválím tento recept a děkuji! Muffiny jsou luxusní, vyšlo mi na krásných 12 kousků, dělala jsem z dýně, mouku rýžovou a kukuřičnou, uvnitř jsou křehounké a na povrchu křupavé, papírový košíček jde krásně odloupnout, teď jsem hned za čerstva vdechla tři….. nojo 🙂

  5. Moc děkuji za bezvadný recept. Akorát jsem neměla slunečnicová semínka, tak jsem namixovala mandle. Manžel byl překvapený, že peču muffiny, tak jsem ho ujistila, že „jsou zdravé“ 🙂 I dětem chutnaly, což je úplně super!!! Pořád se snažím zkoušet nové zdravé recepty, ale málokdy je na něco nalákám, takže tohle budu určitě opakovat.

    • S mandlemi to muselo být moc dobré, holčička, která recept s maminkou vymyslela, je nemůže kvůli alergii, proto tam daly ty slunečnice a zjistily, že je to moc dobré. Bezva, že to chutná i dětem. Budu to muset taky zkusit, holky budou nadšené.

  6. Výborné, dala jsem trošku mletého máku, trochu kokosu a trochu nepraž. kakaových bobů podle Lentilky, rozinky, cca půl napůl jablka a mrkev.Za tepla pomazáno rozvařenýma rozinkama s pár brusinkama(suš. švestky došly:-))dělala jsem na plech jako buchtu a musela jsem přidat vodu.Děkuji za recept.

  7. Ja dělám muffiny dle receptu Hanky Zemanové na bábovičky, akorát jsem si ho upravila- místo cukru slad, místo špaldové mouky kombinace jáhlová a rýžová, vylepšeno o rozinky a nepražené kakaové boby. Manžel a děti se můžou po nich utlouct, včera jsme koupili další formu, 12 muffinů nestačí. Tak zkusím tyhle 🙂

  8. Zobrazit všech 18 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekDáša Lužná – jak začala a co dnes radí maminkám?
Další článekLahodná dýňovo-řepová polévka