Kombinace sladké zeleniny a kari (případně ještě s kokosovým mlékem) je - jak se říká - nebe v hubě. Hodí se podávat s plackami, knedlíčky nebo basmati rýži jako rychlý oběd nebo večeře.

Ingredience
pro 3 osoby
  • 0,5 ks menší dýně hokkaido
  • 1 větší mrkev
  • 1 větší petržel
  • 1 lžička kurkumy
  • 0,5 lžičky sladkého kari
  • 2-3 lžíce oleje
  • 2 lžíce maizeny + 3 lžíce studené vody
  • 250 ml či více vody/vývaru (dle toho, jak to chcete mít husté)
  • k dochucení: shoyu

Jak připravit dýňový kari guláš

  1. Nasekejte si cibuli na půlměsíčky, hokkaido na kostky, petržel a mrkev na silnější půlkolečka.
  2. Na wok si dejte rozehřát olej.
  3. Přidejte cibuli, posolte špetkou soli a orestujte dozlatova.
  4. Přidejte zbylou zeleninu, ochuťte 2 lžícemi shoyu a restujte 3 minuty.
  5. Zasypejte kořením (můžete přidat i špetku chilli) a minutu ještě orestujte.
  6. Zalijte vývarem nebo vodou a nechejte 15 minut dusit pod pokličkou.
  7. Zkontrolujte, zda-li je zelenina měkká a pokud potřebujete, zahuštěte škrobem.
  8. Poku je guláš málo slaný nebo příliš sladký, dochuťte umeoctem.
  9. Podávejte s obilovinou a luštěninou a syrovou zeleninou, v našem případě s uvařenou quinoou a nasucho na pánvičce opečeným uzeným tempehem nakrájeným na kostičky, syrovým mixem salátů a klíčků.

Obměna

  • Pokud máte rádi použijte do receptu kokosové mléko (v kroku 6.) nebo kokosovou smetanu (v kroku 8.).
  • Ke koření můžete přidat i další druhy jako např. garam masalu, chilli, římský kmín aj. druhy koření nebo kari pastu.
  • Do kari guláše můžete zamíchat i již uvařenou luštěninu (např. cizrnu nebo fazole) v 6. kroku.
  • Kari guláš můžete podávat s jakoukoliv obilovinou – nejlepší je s basmati rýží, knedlíčky nebo plackami.

Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.

Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...

Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.

Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Mojí největší motivací je zdraví (Věra)

Věra: Ahojte všichni, mám za sebou první den a...

Manžel bol najväčší oriešok (Eva)

Eva: Ahoj Evi:), moje deti majú 23 rokov (syn)...

Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila

Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad....

2kg dole, bez hladovění a s výbornými recepty (Lidka)

Lidka: Ahoj holky, dnes mám 14. den. Nevydržela jsem...

Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle

Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...

Funguje to, zatím jsem zhubla 6-7 kg (Marie)

Marie: Zdravím, jsem v klubu Jíme Jinak přibližně 4....

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Jídlo je perfektní, i děti uždibují (Lada)

Lada: Dneska třetí den a jídlo za mě perfektní....

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Moc děkuji za recepty

Dana: Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné,...

Jídlo je chutné, syté, svačiny nepotřebuji (Olga)

Olga: Dobrý den, s vařením žádný problém nemám, naopak...

Moja rodina je novou kuchyňou nadšená (Petra)

Petra: S Jíme Jinak jem už takmer tri mesiace...

Za 4 týdny mám 4 kg dole (Sylva)

Sylva: Krásný den, děvčata:-) Jsem s vámi už 4....
    • Kamile, to bude nějaká chybička, načtěte si recept znovu, mě se zobrazuje normálně v plné parádě bez videa. Kdyby to tam ještě bylo, pomohlo by nám, kdybyste na podpora@jimejinak.cz poslal printcreen stránky, abychom viděli, jak to vypadá a mohli to dohledat a opravit.

  1. Jedním slovem: VYNIKAJÍCÍ!
    Doporučuji dát kokosové mléko- vytvoří se pak krémová konzistence směsi. Mňam ?

  2. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek5 světových trendů v jídle a hubnutí roku 2018
Další článekKrámek na váhu má v červenci slevu pro všechny