Nepečený “medovník”

Postup

1. Nejdříve si připravíme karamel. Ten musí být tak akorát – ani ne moc tekutý, ani tvrdý (doporučuji si předem recept vyzkoušet).
2. Do vychladlého karamelu vmícháme oříškové máslo, pořádně promícháme a krém je hotový.
3. Nyní si připravíme směs na korpus. Rozmixujeme ovesné vločky, vlašské oříšky a semínka na mouku a přesypeme do velké mísy.
4. V malém hrnečku si rozpustíme kokosový olej.
5. Olej přelijeme do mísy k ostatním ingrediencím, přidáme rýžový sirup a koření.
6. Směs pořádne propracujeme.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

7. Pokud není směs dostatečně lepivá, přidáme ještě trochu sirupu nebo oleje.
8. Nyní budeme vrstvit směs na korpus a krém.
9. Část směsi natlačíme do malého pekáčku vyloženým pečícím papírem. Na to rozetřeme část krému, posypeme další částí korpusu a ten trochu zatlačíme do krému. Vrstvíme do té doby, než nám dojdou ingredience.
10. Na vrch si necháme trochu krému a ozdobíme nasekanými vlašskými ořechy.
11. Dort dáme stuhnout do lednice (ideálně na pár hodin).
12. Pokud si nejste jistí, že vám dort stuhne, vrstvěte do malých plastových mističek a dort pak jezte lžičkou.