Koji

Jídlo pod lupou

Tuto sojovou omáčku můžete jíst, i když jste přísný celiak

karamel uzený tempeh shoyu omáčka barviva umami chuť celiak aditiva bez lepku Ajka

Jste celiak nebo máte alergii na lepek a mysleli jste si, že už si nikdy nebudete moci dát oblíbenou sojovou omáčku? Máme dobrou zprávu....

Základní suroviny

Slovníček zdravé výživy. Odteď už budete vědět, o co jde!

Dulse kuskus karob stir fry amarant umeboši teff alfa alfa Ajka

Zdravá výživa je plná cizích a záhadných slov. Víte co znamená třeba kimpira, congee, gomasio, kuzu nebo mochi? Připravili jsme pro vás podrobný slovníček...

Základní suroviny

Miso pasta

miso pasta miso ječmenné miso rýžové miso jak začít hatcho miso Tamari dochucovadla Ajka

Miso pasta patří doslova mezi zázračné potraviny. Její chuť je natolik skvělá, že pozvedne každou polévku či pokrm o několik řádů výš. Kromě toho má...

Dochucovadla

Sojové omáčky shoyu a tamari

Tamari koji fermentace umami shoyu glutamát sodný sojové boby hatcho miso Roman

Shoyu a tamari skvěle ochutí všechny možné druhy pokrmů. Tyto univerzální dochucovadla obsahují jen okolo 12 % soli. Pokrm nejen osolí, zvýrazní chutě, a navíc ještě dodají...

Dezerty

Amasaké – přirozeně sladký krém bez cukru

original JJ vegetariánské recepty cukrovka bez sóji bez mouky kojenci veganství klíčení Eva

Amasaké je tradiční sladký japonský pokrm. Vzniká fermentací obilí. Přestože je neskutečně sladké, neobsahuje žádný cukr ani jiné přidané sladidlo. Z amasaké pak můžete...

Téma: kimpira, LM, rýžové miso, umami, madre, cukrovka, maizena, jednozrnka, bez lepku, svačina, arame, tebi, umeboshi, kukicha, uzené tofu, umepasta, lotos, bez mléka, uzený tempeh, grünkern, suribaška, veganství, sushi, tygří ořechy, slzovka, Tamari, blanšírování, seitan, teff, gomasio, E621, Nori, bulgur, vegetariánské recepty, kamut, polenta, tofunéza, smažený tempeh, amarant, bez laktózy, mišutka, mochi, glazování, natto, dhál, lievito madre, banča, čirok, slovníček, miso pasta, kimči, hypoglykémie, silken tofu, klíčení, pšenice, tofu, congee, koji, bez sóji, umeocet, bez mouky, Kombu, celiakie, glutamát, aditiva, glutamát sodný, melta, tofu tvaroh, bez cukru, hojicha, pokročilí, fermentace, sezóna jaro, daikon, slad jojobovy slz, glutaman sodný, tempura, carob, tuřín, barviva, vodnice, dochucovadla, batát, alfa alfa, wakame, shoyu omáčka, shiitake, hatcho miso, alfa, hraška, vegetariánství, tekka, LSD, tahini, taro, topinambury, quinoa, jak začít, jáhly, nishime, stir fry, Dulse, umeboši, sojovka, shiromiso, kimchi, špaldoto, surobaši, wasabi, shoyu, hatomugi, caro, shitake, humus, hummus, shiso¨, soba nudle, udon, marinované tofu, tempeh, agar, arrowroot, gluten, celiak, ječmenné miso, sojové boby, karob, špalda, suribashi, bezlepková dieta, tapioka, dvouzrnka, kinpira, mirin, ABKM, soba, miso polévka, nigari, sója, umami chuť, trávení, miso, kuskus, pšeničná bílkovina, genmai miso, falafel, kvásek, moči, lahůdkové droždí, karamel

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je mi fajn, vaření mě moc baví, je velmi...

číst dál