Koji

Jídlo pod lupou

Tuto sojovou omáčku můžete jíst, i když jste přísný celiak

bezlepková dieta sojovka celiakie éčka uzené tofu gluten glutamát sodný umami chuť Ajka

Jste celiak nebo máte alergii na lepek a mysleli jste si, že už si nikdy nebudete moci dát oblíbenou sojovou omáčku? Máme dobrou zprávu....

Základní suroviny

Slovníček zdravé výživy. Odteď už budete vědět, o co jde!

tebi lotos suribaška shoyu kvásek kimči tygří ořechy tapioka Ajka

Zdravá výživa je plná cizích a záhadných slov. Víte co znamená třeba kimpira, congee, gomasio, kuzu nebo mochi? Připravili jsme pro vás podrobný slovníček...

Základní suroviny

Miso pasta

miso jak začít dochucovadla Tamari genmai miso ječmenné miso bílé miso hatcho miso Ajka

Miso pasta patří doslova mezi zázračné potraviny. Její chuť je natolik skvělá, že pozvedne každou polévku či pokrm o několik řádů výš. Kromě toho má...

Dochucovadla

Sojové omáčky shoyu a tamari

Tamari glutamát sodný E621 dochucovadla jak začít sojové boby umami sója Roman

Shoyu a tamari skvěle ochutí všechny možné druhy pokrmů. Tyto univerzální dochucovadla obsahují jen okolo 12 % soli. Pokrm nejen osolí, zvýrazní chutě, a navíc ještě dodají...

Dezerty

Amasaké – přirozeně sladký krém bez cukru

vegan original JJ bez mléka celiak bez mouky sezóna jaro bez lepku kojenci Eva

Amasaké je tradiční sladký japonský pokrm. Vzniká fermentací obilí. Přestože je neskutečně sladké, neobsahuje žádný cukr ani jiné přidané sladidlo. Z amasaké pak můžete...

Téma: miso polévka, suribashi, Tamari, batát, celiakie, amarant, bílé miso, quinoa, nigari, LM, daikon, soba, kukicha, tebi, Nori, nishime, tahini, sója, arrowroot, wakame, glazování, slinivka, bez sóji, tuřín, natto, alfa alfa, teff, bez mouky, umepasta, LM kvásek, taro, tofu, hojicha, kuzu, marinované tofu, starter, jak začít, vegan, vegetariánství, rýžové miso, humus, bez laktózy, ječmenné miso, shiso¨, celiak, lievito madre, shitake, original JJ, sushi, trávení, karob, moči, sezóna jaro, miso, vodnice, shoyu omáčka, tofunéza, hatcho miso, maizena, ABKM, bez cukru, uzené tofu, klíčení, surobaši, umeocet, glutaman sodný, polenta, kimpira, špaldotto, špaldoto, tempeh, šitake, bulgur, glutamát sodný, slovníček, udon, lotos, wasabi, seitan, bez mléka, topinambury, tapioka, slzovka, fermentace, kimchi, genmai miso, shiitake, sojovka, caro, kvásek, karamel, hraška, alergie na mléko, E621, hatomugi, dhál, gluten, dvouzrnka, falafel, umeboši, shoyu, hummus, agáve, špalda, cukrovka, umeboshi, mochi, melta, umami, smažený tempeh, kinpira, pšenice, vegetariánské recepty, mišutka, aditiva, dochucovadla, lahůdkové droždí, bancha, kojenci, Kombu, gomasio, miso pasta, stir fry, tekka, banča, bezlepková dieta, sójová omáčka, mirin, glutamát, tempura, svačina, carob, silken tofu, pokročilí, Dulse, shiromiso, LSD, koji, barviva, čirok, alfa, umami chuť, blanšírování, slad jojobovy slz, congee, veganství, pšeničná bílkovina, amasaké, bez lepku, kimči

Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!

Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem byla od poloviny července - 14 dní jsem...

číst dál