To nejlepší z koji v jedné kapsli

the Essence of Koji

Doplněk stravy z fermentované rýže obsahující spektrum enzymů a metabolitů produkovaných plísní aspergillus oryzae. Přečtěte si, co nám o této novince řekl Miloslav Lastovička z Kojibakers.

Proč Koji kapsle?

Pět let pracujeme s japonskou ušlechtilou plísní koji (Aspergillus oryzae) v potravinářství, zejména při fermentaci. Koji při svém růstu produkuje ohromné množství enzymů (některé zdroje uvádí až 100 druhů) a další prospěšné látky (betaglukany, polyaminy, oligosacharidy a mnoho jiných). A ty jsou základem nejen fermentace misa či sójovky, ale používají se hojně i v kosmetice nebo třeba farmacii. Enzymy naše tělo potřebuje a velkou část si umí vyprodukovat. Zejména pokud je zdravé a funguje správně. Někdy k tomu potřebuje zvýšit svoji teplotu, to platí zejména u zánětů.
No a my tyto enzymy a další prospěšné látky z koji denně produkujeme a používáme a říkáme si, že by mohly být nápomocné i jinak než ve lžíci misa nebo ranní amasaké kaši. A tak jsme ve spolupráci s akreditovanou laboratoří více než rok vymýšleli, pracovali a testovali.
Ve výsledku jsme celý tento komplex prospěšných látek dokázali nabalit do enterosolventních kapslí, které se rozpouští až ve střevech a skvěle tak cílí na jejich mikrobiom. Podpůrný efekt má i takto zacílené dodání trávících enzymů právě tam, kde dochází v nejvyšší míře ke zpracování stravy.

A proč by vás mělo užívání tohoto potravinového doplňku dále zajímat?

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc
Rezervovat místo

• Podpora imunity
  Aspergillus oryzae společně s beta-glukany může citelně podpořit funkci imunitního systému, protože mají významnou modulační funkci. Studie ukazují, že aktivují makrofágy a další imunitní buňky, což přispívá ke zvýšení obranyschopnosti organismu vůči patogenům.
  Beta-glukany odvozené z buněčných stěn Aspergillus oryzae podporují imunitní funkci nejen aktivací makrofágů, ale i dalších klíčových imunitních buněk, např. neutrofilů a NK buněk (přirozených zabíječských buněk). Navazují se na jejich specifické receptory, čímž zvyšují jejich aktivitu a podporují produkci cytokinů, které hrají zásadní roli v obranných mechanismech těla proti infekcím.
• Snižování zánětů
  Klinické studie prokázaly, že specifické enzymy, zejména proteolytické, jsou účinné při snižování zánětů a urychlení regenerace tkání po operačních zákrocích a zraněních. Proteázy v enzymatických doplňcích stravy přispívají ke snížení otoků a bolestivosti díky svým účinkům na rozklad fibrinu a snižování nadměrné zánětlivé reakce.
• Antioxidační ochrana
  Kyselina ferulová přirozeně obsažená ve fermentované koji-rýži je známá svými antioxidačními vlastnostmi. Tato látka chrání buňky před oxidačním stresem způsobeným volnými radikály a přispívá ke snižování rizika chronických onemocnění, jako je např. ateroskleróza nebo neurodegenerativní onemocnění. The Essence of Koji tak poskytuje přírodní antioxidační ochranu a zpomaluje proces stárnutí buněk.
• Lepší trávení
  Trávicí enzymy, jako je celuláza a beta-glukanáza obsažené v našem preparátu, zlepšují štěpení potravy a zvyšují vstřebávání živin, což má pozitivní dopad na celkové zdraví střev.
• Podpora mikrobiomu
  Studie ukazují, že obsažená prebiotika a postbiotika významně podporují střevní mikroflóru, což je klíčové pro správnou funkci trávicího systému a střeva.
• Dlouhověkost
  Regenerace buněk a dlouhověkost – polyaminy jako agmatin, putrescin a spermidin obsažené v přípravku mají pozitivní vliv na regeneraci buněk, zlepšují jejich obnovu a přispívají k dlouhověkosti.

Jde o produkt zcela nového typu, protože neobsahuje (na rozdíl od existujících preparátů v této kategorii) koktejl několika cíleně vybraných a samostatně syntetizovaných enzymů, ale naopak jde o čistě přírodní produkt obsahující široký komplex látek ve své přirozené podobě.

Jsme přesvědčeni, že tenhle produkt nebude jen pro vás samotné, ale že jej oceníte i jako perfektní dárek pro vaše blízké.

Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak

Členové Klubu mají na kapsle the Essence of Koji v eshopu www.eshop.kojibakers.cz slevu 20%. [přihlaste se]

Objednávat můžete i na Slovensko, v eshopu je možno platit v Eurech.