Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Zasněžený dort (napařovaný, bezlepkový)

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Potřebujete rychle udělat jednoduchý dort? Zdravý? Bez cukru, mléka, lepku? Vhodný i pro maličké děti? Stačí polít některý z napařovaných dezertů a ozdobit. Je to raz dva hotové a oslava může začít. Pokud jste včera vyzkoušeli čokoládovo ovocný pudink, máte o variaci navíc, jako my s tímto dortíkem, který slavil v rodině i u kamarádů veliký úspěch.

Janina je maminka dvou úžasných dcer a aniž by o to stála, musela najednou řešit celiakii u té mladší.

Podle návodu připravte napařovaný jahelník s mrkví a mákem. Já dělávám napařené dezerty večer, když děti spí, aby ho hned nechtěly jíst. Taky mi v tu chvíli nevadí, že se něco někde vaří. Dělá se to samo, nezdržuje to, já jen vypnu hořák a otočím formu.zasněžený dort celý

Druhý den chvíli před podáváním uvařím karobovou polevu a dozdobím oříšky, mandlemi, kokosem nebo čerstvým/kompotovaným ovocem podle zásob a počasí. Nechám ztuhnout, aby se dobře krájelo a jde se mlsat.

My jsme při pohledu z okna vyrobili zasněžený dort – zasněžovali jsme kokosem, navrch jsme dali kompotovanou moruši a moc nám chutnalo.

Moruši můžete nahradit kompotovanou meruňkou, švestkou atd. Jde čistě o estetickou třešinku na dortu než o důležitou ingredienci. Ozdobte si dort podle vaší fantazie nebo ho nechte jen zasněžený.

Když si korpus připravíte večer ze zbytků od oběda a večeře, je to skutečně rychlovka. Udělat polevu a posypat je práce na pár minut. Samozřejmě můžete dort napařit a polevou polít v ten samý den. Ale musíte počítat s časem, kdy se korpus napařuje (cca hodinu až hodinu a půl) a naplánovat napařování na dobu, kdy můžete být doma.

Dort můžete podávat jako občerstvení pro návštěvy nebo jako narozeninový dort – stačí zapíchat svíčky.

 

Ingredience na korpus

  • 3 hrnky  uvařených jahelzasněžený dort řez
  • 1/2 hrnku pohankové mouky
  • 1/2 hrnku kukuřičné mouky
  • 1,5 hrnku vody
  • 3 lžíce oleje (já dala sezamový)
  • 1 hrnek hrozinek
  • 1,5 hrnku nahrubo nastrouhané syrové mrkve
  • špetka soli
  • 3 lžičky jedlé sody (kypřící prášek nebo vinný kámen)
  • 1 hrnek máku
  • 1/2 hrnku ovocenky (sladu nebo rýžového sirupu)
  • vyšší kastrol
  • hrnec s pokličkou alespoň o kousínek větší než kastrol

Ingredience na ovocně čokoládovou polevu

  • 1 lžíce oleje
  • 1/2 hrnku ovocenky (ovocný koncentrát bez cukru)
  • 2 lžíce karobu
  • 1 lžíce obilné kávy (špaldová káva, caro, vitakáva apod. pro chuť hořké čokolady, jinak nemusí vůbec být)
  • 4 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/2 litru vody
  • špetka soli

 

Ingredience na ozdobení

  • 1 kokos (nebo oříšky, mandle)
  • 1 kompotované nebo čerstvé ovoce

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Klub
Kateřina
29. 7. 2020

Jde tento dort upéct i v troubě?

Klub

Ahojte vospolok, možno to niekde uvedené je, ale akosi nemám trpezlivosť a jednoduchšie mi pripadá spýtať sa – kedy to z formy vyklopiť? Nechat vychladnúť a potom? Ďakujem.

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Bezová zmrzlina bez cukru

Tak tohle je ta nejlepší zmrzlina, respektive nanuk, jaký jsme kdy měli. Jestli vám voní květy černého bezu, tak tuhle zmrzlinu budete milovat. Prvně jsem ...

Jahodový chia pudink

Chia dezerty jsou rychlé a zdravé. Využijte sezónu jahod a dopřejte si tento jednoduchý dezert.

Bezlepkové jahodové knedlíky

Jakmile začne sezóna ovoce, přijde vhod recept na bezlepkové ovocné knedlíky – dělám tyto knedlíky často. Jsou zdravé a jednoduše vynikající :-)

Reveňová bublanina

Rebarborový jahleník je příjemný osvěžující dezert, který hravě nahradí běžný moučník. Neobsahuje mouku, vejce ani cukr. Je přirozeně bezlepkový a velmi ch...

Třešňová buchta pro lenochy

Na téhle buchtě mě baví, že všechno dám do jednoho pekáčku, strčím do trouby a víc se moc nestarám. Šetřím čas i nádobí. A výsledek je skvělý dezert bez cu...

Nepečený makový dortík s karamelem a švestkami

Jednoduchý a rychlý švestkový dortík 2 vrstev s domácím karamelem bez cukru, “želé” vrstvou ze švestek a drobenkou. Bez cukru, bílé mouky, vaje...