Na oběd mi obvykle stačí jen polévka, ale musí být hustá a obsahovat obilovinu a luštěninu. Tohle je moje top polévka měsíce září. Natolik mi zachutnala, že už ji vařím potřetí.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1 hrnek nakrájené dýně na malé kostičky
  • 1 malá červená řepa
  • 10 cm pórku
  • hrst quinoi (3 polévkové lžíce)
  • hrst červené čočky (3 polévkové lžíce)
  • půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
  • trocha soli
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • na dochucení: umeocet
  • 4 lžíce rostlinné smetany
  • na ozdobení: jarní cibulka nebo petrželka

Jak připravit hrstkovou polévku se zeleninou

  1. Dáme ohřát zeleninový vývar.
  2. Nakrájíme dýni na malé kostičky, řepu nakrájíme na úzké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka.
  3. Do horkého vývaru dáme trochu soli, přidáme řepu, dýni, quinou a červenou čočku a vaříme asi 10 minut.
  4. Potom přidáme pórek a tymián a vaříme dalších 10 minut.
  5. Vypneme oheň, dochutíme trochou umeocta a rostlinné smetany.
  6. Na závěr posypeme jarní cibulkou nebo jinou zelenou natí.

Praktické

  • Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

  • Místo dýně můžeme použít mrkev, místo quinoi amarant, jáhly nebo vločky. Jakákoliv kombinace s červenou čočkou a řepou je výborná.
  • Já jsem použila červenou quinou, ale klidně může být i bílá.

Děti

  • Dětem do 1 roku polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
  • Dětem od roka a půl polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
  • Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Díky JJ jsem ušetřila, cítím se lépe, hubnu a lépe i vypadám!

Kateřina: Na JJ stravě jsem oproti normálnímu stravování ušetřila...

Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!

Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...

Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)

Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....

Díky vašim receptům nemám chuť ani na brambůrky

Inka: Teda...Pár dní s vámi baštím (zatím jako začátečník), ale...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Oooo, já vařím a peču (Soňa)

Soňa: Oooo, já vařím a peču !! Kdybyste věděly,...

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Za 14 dní mám dole 5,3 kg a 5 cm v pase!

Alenaleak: Po 14 dnech mám dole 5,3 kg a...

Lituji, že jsem vás neobjevila dřív. Měníte můj život k lepšímu

Eva: Jsem s vámi moc ráda! Měníte mi život...

Cítím se lépe, kila mizí a manžel si pochutnává se mnou (Jarmila)

Jarmila: Ahoj všichni, chtěla bych touto cestou moc poděkovat...

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

Na jídlo se těším a vychutnávám si ho (Věra)

Věra: Evi dnes se stalo to čemu jsem skoro...

Mínus 5kg a 5cm v pase (Liana)

Liana: Ahoj Eva, u mňa je to -5 kg...

Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)

Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...

Neuvěřitelných 52 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Potřebovala jsem sytou polévku do práce. Na tuhle je spousta komentářů, tak jsem si říkala zkusím. A to jsem si naběhla.😉 Že jsem si neudělala zrovna dvě porce jsem konstatovala hned po prvním ochutnání. Jedna by byla hned ráno😉 Ona není dobrá, ona je přímo žravá. Takže zítra bude zase😆

  2. Dnes jsem přišla neskutečně unavená z práce a hledala jsem nejjednodušší recept JJ a vypadla na mne tahle neskutečná dobrota, už teď vím, že nějakou dobu bude tam 3x týdně 😀, je skvělá. Chutnala i mým dvěma chlapům a to zrovna na rozdíl ode mne nejsou fandové řepy.

    • Pájo, díky, tak to je čest pro tenhle recept, že takhle zabodovala, hlavně se jí nepřejezte! 😃

  3. Vegetarián jsem rok,většinou piji jen zeleninový vývar..tato polevka me dostala,příjemná kombinace chutí…děkuji

  4. Už jsem to tu psala před 3 lety ;-) Tato polévka je ta nejlepší na světě, stále si ji vařím k snídaní a nemůžu už bez ní být :-))))) Kdo nezkusí, nepochopí :-)

    • Jak já nesnášela řepu…😃😃😃 Ale teď ti naprosto rozumím a ta láska mě taky drží už pěkných pár let 😍

  5. po tech pochvalnych komentarich jsem se dnes ani nenamahala varit 2.jidlo. A opravdu, temer pretekajici hrnec u nas padl na obed behem par minut :-)

  6. Dobrý den, můžu se zeptat s tou kyselinotvorností, to dělá která zelenina?že si zbytek polívky nemohu nechat na další den?já třeba klasickou dýňovou polévku nechávám do druhého dne..je to špatně?děkuji

  7. Hledala jsem recept na polévku s quinoou a našla tuto. Zrovna jsem koupila řepu, tak se to hodilo. Koukla jsem na komentáře a říkala si, tolik chvály, není to přehnané? A pak jsem ji uvařila…..:))))

  8. Naprostá lahoda!Synovi rozmixuji se smetanou a posypu dýňovymi semínky (to mu připomíná známou úpravu dýňové polévky,takže to zbaští a ani nepozná naklíčenou alfu:-)

  9. Myslíte, že když quinou nahradím obyčejnější obilovinou, že polévka bude stejně tak výborná, jak tu každý popisuje? Děkuji :-)

  10. Heli, to je opravdu neuvěřitelně dobrá polévka. Jak Vás napadla ta kombinace? S jinou zeleninou by tak nechutnala :-))) Vařím si ji pravidelně k snídani. Vím , že by měla být strava pestrá,ale když pokaždé na nějakou ingredienci zapomenu, tak je vlastně pokaždé jiná, že jo? :-)))). Asi mě to časem přejde…zatím vede nad všemi polévkami ve vašich receptech;-). Děkuji.

    • Na tuto polévku mám tolik úžasných referencí, včetně mé náročné maminky, která ke mě přijela hladová a nad touto polévkou ohrnula nos. Přinutila jsem ji ochutnat a slupla dvě misky a už ji doma také vaří.

    • A jak mě napadla? Intuitivně, na podzim jedu na čočce a měla jsem červenou quinou, která se mi barevně hodila i k té řepě. Prostě otevřu šuplík, něco vyndám, stejně tak vyndám zeleninu z lednice a vařím. Vždy je to dobré a kombinace můžou být jakékoliv. Někdy to není jen dobré, ale je to přímo výborné a to je přesně tahle polévka :-).

  11. Tak tohle je opravdu genialni polevka!!! Zarazuji na predni pozici v seznamu oblibenych, moc diky, Helenko :) Mam to stejne, take mi k obedu uplne staci polevka hustacka s obilovinou a lusteninou a navic me moooc bavi, ze je to rychlovka :)

    • Já na podzim žiji hlavně z hustých polévek. Jak je v létě nepotřebuji, tak s příchodem chladného počasí si bez nich nedokážu představit den. Když jdu do práce, vařím si ji do 0,75L termosky a mám ji na dvě jídla.

  12. Dnes jsem vyzkoušela tento recept jako ranní polévku s misem, protože jsem nevedela, kdy a jak zvládnu obed. Neskutečne jsem si pochutnala a v bríšku jako v pokojíčku:-) Díky za tento recept. Jitka

    • Děkuji, také jsem z ní nadšená a je úplně jedno, jestli je to polévka na snídani nebo k večeři :).

    • Však řepa je vyloženě podzimní zelenina, já se jí letos nemohu nabažit. Mám ji v každé polévce, dávám ji do pečené zeleniny a do omáček. A chystám se upéct brownie z řepy :).

  13. Zobrazit všech 52 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPusťte z hlavy nesmysly a začněte s detoxem – bez roušek!
Další článekKrémová polévka z dýně a batátů