Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Italský fazolový salát

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

Pikantní fazolový salát po italsku, skvělý jako rychlá večeře nebo pohoštění, které jistě neurazí žádnou návštěvu a které budete mít během pár minut na stole.

Ingredience

1 šálek vařených bílých fazolí
1 hrst sušených rajčat
sušené oregáno
čerstvý česnek
slunečnicová semínka
sůl
extra panenský olivový olej
pikantní extra panenský olivový olej
kapary v soli
citrón
čerstvá petrželka

Stala se ze mě sportující veganka (Silvie 32 let)

I když od mládí sportovala, byla vždycky oplácaná. Vyzkoušela kdejakou dietu, ale vegany mívala tak ...

Jak připravit italský salát z fazolí

Do mísy dejte uvařené fazole.
Rajčata dejte do teplé vody dokud nezměknou. Pak je vymačkejte.
Rajčata a česnek vložte do sekáčku. Nasekejte nahrubo. Přidejte k fazolím.
Posypejte petrželkou, sušeným oreganem a osolte.
Na suché pánvi opražte slunečnicová semínka.
Opláchněte kapary. Dejte všechno do misky k fazolím.
Polijte extra panenským olivovým olejem a pár kapkami pikantního olivového oleje. Vše promíchejte a nakonec přidejte citrónovou šťávu.

Praktické

Na oleji nešetřete. Rajčata ho spotřebují hodně. Dbejte na kvalitu použitého oleje.
Podávejte při pokojové teplotě. Ne z lednice.
Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčata.

Obměna

Pokud nemáte nebo nechcete používat pikantní olej, použijte místo něj trošičku pepře.
Místo slunečnicového semínka můžete použít piniové oříšky.

Děti

S menším množstvím soli, oleje a koření vhodné pro větší děti.

PS: Jdete s námi letos do Jarní očisty? Zavíráme vstup - poslední šance

Rozhoupejte se a pojďte udělat něco sebe 😊. Pojďte skoncovat s únavou, kily navíc a špatnou náladou. Už za pár týdnů uvidíte výsledky. Pročistíme tělo podle připraveného zdravého jídelníčku. Mrkněte na 8 týdenní Jarní očistu a naskočte!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.