Ingredience
- 1 šálek vařených bílých fazolí
- 1 hrst sušených rajčat
- sušené oregáno
- čerstvý česnek
- slunečnicová semínka
- sůl
- extra panenský olivový olej
- pikantní extra panenský olivový olej
- kapary v soli
- citrón
- čerstvá petrželka
Jak připravit italský salát z fazolí
- Do mísy dejte uvařené fazole.
- Rajčata dejte do teplé vody dokud nezměknou. Pak je vymačkejte.
- Rajčata a česnek vložte do sekáčku. Nasekejte nahrubo. Přidejte k fazolím.
- Posypejte petrželkou, sušeným oreganem a osolte.
- Na suché pánvi opražte slunečnicová semínka.
- Opláchněte kapary. Dejte všechno do misky k fazolím.
- Polijte extra panenským olivovým olejem a pár kapkami pikantního olivového oleje. Vše promíchejte a nakonec přidejte citrónovou šťávu.
Praktické
- Na oleji nešetřete. Rajčata ho spotřebují hodně. Dbejte na kvalitu použitého oleje.
- Podávejte při pokojové teplotě. Ne z lednice.
- Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčata.
Obměna
- Pokud nemáte nebo nechcete používat pikantní olej, použijte místo něj trošičku pepře.
- Místo slunečnicového semínka můžete použít piniové oříšky.
Děti
- S menším množstvím soli, oleje a koření vhodné pro větší děti.
Komentáře
Fazole už se na zítra namáčejí, děkuji za recept.
Tak dnes jsem udělala k večeři, vynikající. Děkuji viero.