Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová polévka z bílých fazolí a taro bramboru

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna zima

Polévka z velkých bílých fazolí zabodovala na plné čáře. Svoji roli sehrálo i přidání taro bramboru, který udělal stejnou službu jako v krémových polévkách dělá klasická brambora. Jestli máte rádi krémové polévky, tak tento fazolový krém rozhodně vyzkoušejte.

Ingredience

pro 4 porce

1 lžíce oleje
špetka soli
2 hrnky vařených bílých fazolí
1 cibule
1/2 litru vývaru/vody z fazolí
1 pastiňák/2 petržele
kus taro bramboru (polovina množství petržele)
1/2 na kostičky pokrájeného kedlubnu
1 stroužek česneku
umeocet a jablečný ocet na dochucení
rostlinná smetana

Konečně si užívám zimu a trávení je v klidu

Od puberty mě provází autoimunitní potíže s trávením a zima byla strašákem, který mě vždycky připravil o hodně sil. T...

Jak připravit fazolovou polévku

Dáme ohřát vývar, omyjeme a oloupeme zeleninu.
Cibuli, petržel i taro brambor nakrájíme na větší kostky.
Na oleji orestujeme cibuli se špetkou soli.
Po chvíli přidáme petržel a taro brambor, společně několik minut restujeme.
Zalijeme vývarem nebo vodou z fazolí jen tolik, aby voda příliš nepřesahovala zeleninu.
Společně vaříme cca 15 minut do změknutí petržele.
Ke konci přidáme fazole a stroužek česneku.
Prohřejeme v polévce a rozmixujeme.
Na závěr přidáme jablečný ocet, umeocet a smetanu podle chuti.

Praktické

Naše polévka má krémový nádech, protože jsme fazole vařili s větším množstvím řasy hijiky, která přišla i do polévky a při mixování ji zabarvila.
Pokud chcete polévku světlou, řasu vyndejte.

Obměna

Taro brambor můžeme vynechat nebo nahradit kedlubnou, celerem či květákem, pokud chceme zachovat světlou barvu polévky.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 2 let, menším dětem nedáváme česnek, ubíráme sůl a olej podle věku.
Miminkům nedáváme fazole, začínáme s menšími luštěninami.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.