Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Květáková polévka s fazolkami mungo

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna zima

Polévka může být úplně jednoduchá, tentokrát mi stačil jeden druh zeleniny a jeden druh luštěniny.

Ingredience
pro 4 porce
  • 80 g mungo fazolek
  • 250 g květáku
  • 1 vrchovatá lžíce Tahini nebo mandlového másla
  • sůl
  • litr zeleninového vývaru/horké vody
  • umeocet
  • na dochucení: zázvorová šťáva, rostlinná smetana
  • posypka: pražená sezamová semínka, petrželka
Postup
  1. Do zeleninového vývaru dáme mungo fazolky a vaříme asi 30 minut.
  2. Květák nakrájíme na malé kousky.
  3. Vývar osolíme a přidáme květák.
  4. Vaříme ještě asi 10 minut do změknutí květáku. Fazolky by měly být už lehce rozvařené.
  5. Sundáme z ohně, v trošce horké polévky rozmícháme Tahini, přidáme do polévky, dochutíme umeoctem, šťávou z nastrouhaného zázvoru a přidáme trochu smetany.
  6. Polévku ozdobíme zelenou posypkou a opraženými semínky.
Praktické

Mungo fazolky jsou lépe stravitelné, pokud se předem namočí. Pak je doba varu asi o 10 minut kratší.

Obměna

Místo mungo fazolek můžete použít červenou čočku, loupanou i neloupanou, tu není potřeba namáčet.

Děti

Tuto polévku bez smetany a s minimem soli a ochucovadel mohou děti od 1 roku.

S troškou soli, smetany a ostatních dochucovadel mohou děti asi od 1,5 roku.

Děti od 2 let mohou už jíst s vámi.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dnes jsme měli k obědu 😊 Jen jsem udělala základ na cibulce a přihodila na kolečka nakrájený černý kořen. Výborná, děkujeme 😊

Mila Beata
7. 7. 2023

Mnaaaaaaam ♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Cuketovo-kapustová polévka s rýžovými prstýnky

Přirozeně bezlepková polévka s těstovinami a voňavým kmínem je výborná. V sezóně cuket a kapusty je tohle zpracování skvělý způsob jak tyhle dvě zeleniny v...

Červená zelňačka s koprem

Zelňačka z červeného zelí je skvělá a velmi jednoduchá. Když se dobře ochutí a přidá kopr, tak je to hotová delikatesa.

Tuříňačka – bramboračka z tuřínu

Tuřín má blahodárné účinky na močové cesty, dýchací cesty, pleť i potíže s dnou, protože krom všech vitamínů, vlákniny a vitamínů, které obsahuje, zbavuje ...

Posilující polévka s hokkaido adzuki a kořenem lopuchu

Lopuchový kořen je zdrojem slizů, tříslovin, inulinu, silicí, hořčin, minerálních látek a solí. Podporuje látkovou výměnu, má čistící a močopudné účinky, p...
5

Cibulačka jinak

Cibulačka pro labužníky. Snadná a chutná.