Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Nepečený makový dortík s karamelem a švestkami

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto

Jednoduchý a rychlý švestkový dortík 2 vrstev s domácím karamelem bez cukru, “želé” vrstvou ze švestek a drobenkou. Bez cukru, bílé mouky, vajec i živočišného mléka. Vhodný i pro děti.

Ingredience
Na korpus:
  • 100 g mletých slunečnicových semínek
  • 4 lžíce kešu/mandlového másla
  • 4 lžíce kokosové/mandlové mouky
  • 4 lžíce mletého máku
  • 3-4 lžíce rýžového sirupu
Na karamel: Na švestkový agar:
  • čerstvé/sušené/mražené švestky
  • voda
  • 2-3 g řasy agar agar

U nás doma se jí jinak. Všechno to začalo v roce 2011, když mě srazilo jakési autoimunitní onemocnění. Tři roky jsem ...

Jak připravit švestkovo-makový dort

  1. Nejdříve si připravíme korpus – ve velké míse smícháme všechny ingredience v těsto.
  2. Menší část těsta odebereme na “drobenku” a zbytek natlačíme do menší dortové formy.
  3. Korpus dáme odležet do lednice a připravíme si karamelovou vrstvu.
  4. Recept na karamel doporučuji mít už odzkoušený, aby nebyl příliš tuhý nebo naopak tekutý.
  5. Do hotového karamelu vmícháme kešu máslo a pořádně směs rozmícháme.
  6. Vzniklý krém namažeme na korpus a dáme do lednice odležet.
  7. Nyní si připravíme švestkový agar – švestky povaříme v troše vody (pokud jste použili švestky sušené, ideálně přes noc je namočte) a směs rozmixujeme do hladka.
  8. Na dort potřebujeme zhruba 200-300 ml rozvaru, do něj vmícháme 2-3 g agaru a ještě chvíli povaříme.
  9. Švestkový agar necháme trochu vychladnout, nalijeme na karamelový krém, posypeme zbylou drobenkou a necháme v lednici ztuhnout.

Praktické

  • Dort uchováváme v lednici.
  • Je vhodný na jakékoliv včetně dětských oslav nebo jen tak na chuť.

Obměna

  • Místo švestek můžete použít jiné ovoce – třeba jahody, maliny, meruňky, broskve aj.
  • Slunečnice se dají nahradit například mletými ořechy nebo mandlemi.

Děti

Tento dort je vhodný pro děti od 1,5 roku.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

tenhle dortik patri k mym favoritum. kombinace karamelu, svestek a maku je proste bozi. Dekuji za skvely recept naprosto dle meho gusta👌

jana.fraitova
10. 11. 2020

Dělala jsem podruhé, tentokrát s meruňkovo-malinovým agarem a výsledek byl opravdu luxusní!!!Moc děkuji za tento geniální recept, který mi skvěle nahradí klasické buchty a koláče, na kterých jsem měla závislost:)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Mrkvová vajíčka v čokoládě

Zdravá a rychle hotová veselá (nejen) velikonoční plněná čokoládová vajíčka s překvapením uvnitř. Super svačinka nebo zdravá nadílka na Velikonoce.
22
31

Sezamové sušenky k čaji (bezlepkové)

Potřebujete rychlé těsto, které půjde dobře vykrajovat i těm nejmenším dětem? Pak můžete vyzkoušet tyto bezlepkové sušenky, které jsou tvrdší a díky tomu m...

Bezlepkové jahodové knedlíky

Jakmile začne sezóna ovoce, přijde vhod recept na bezlepkové ovocné knedlíky – dělám tyto knedlíky často. Jsou zdravé a jednoduše vynikající :-)

Luxusní švestkový krém za pár minut

Je lepší horký nebo vychlazený? Milujeme obě varianty! Tenhle dezert je super svačina i občerstvení pro návštěvy. Dá se udělat předem, je to rychlovka. A h...