Mykotoxiny

Chia semínka jsou oblíbeným moderním superfoods celého světa. Jsou výborným zdrojem omega3 mastných kyselin a díky svým pojivovým schopnostem se používají ...

Poslední dobou se hodně mluví o antinutrientech v rostlinné stravě. Co to jsou antinutriční látky? V čem jsou nebezpečné? Mají nějaká pozitiva? Jak se dají...