Pamatujete na majolkové saláty z lahůdek? Tenhle s ním má společnou tu plnou chuť. Máte pocit, že jíte něco hříšně nezdravého, přitom je pokrm zcela bez vajec i bez mléka, navíc plný zeleniny a bylinek. A rozhodně po něm není těžko jako po tom klasickém.
Ingredience
pro 4 porce
- 1/2 celeru
- kus dýně
- kus červeného zelí
- 1 cibule
- čerstvé nebo sušené bylinky: rozmarýn, tymián, oregáno
- 1 kelímek tofunézy
- 2 lžíce oleje
- špetka soli
- umeocet na dochucení
- vývar na podlití
- na ozdobení: čerstvá rukola a jarní cibulka
Jak připravit lahůdkový salát z teplé zeleniny
- Zeleninu očistíme (dýni hokkaido neloupeme) a pokrájíme na menší kostky, zelí na proužky.
- Na dno hrnce dáme olej, na něj vrstvu cibule, na ní vrstvu zelí, pak dýně a na vrch celer.
- Vršek osolíme a přidáme sušené bylinky.
- Přiklopíme a dusíme pod pokličkou, dokud nezačne syčet olej.
- Pak podlijeme troškou vývaru, aby se zeleniny nepřipálila, zmírníme plamen na minimum a dusíme bez míchání pod pokličkou cca 20 minut, dokud není zelenina krásně měkká.
- Pokud máme čerstvé bylinky, nasekáme je a přidáme na samém závěru.
- Vypneme, přidáme trošku umeocta (podle chuti) a vmícháme tofunézu.
- Teplý salát klademe na talíř do hnízdečka z rukoly a sypeme jarní cibulkou.
Kombinujeme
- Teplý salát se hodí jako zeleninová příloha k obilí a luštěnině nebo ke kváskovému chlebu.
Obměna
- Zeleninu a koření volíme podle nálady a aktuálních zásob.
- Pro zahřátí můžeme přidat česnek nebo zázvorovou šťávu.
Děti
- Salát je vhodný pro děti cca od 2 let. Menším dětem ubíráme koření, tuk a sůl, miminkům nedáváme tofunézu.
Nejdřív jsem byla za exota, ale teď se ke mně přidávají další (Zuzana, 57 let)
Zuzana: Když jsem před lety přestala jíst maso, protože...
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...
Dostala jsem pochvalu za skvělý krevní obraz (díky JJ stravě)
Hankaj: Včera jsem byla darovat krev a dostala jsem...
Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu
Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...
Děkuji a držím palce!
Jindra: Pěkný den :) Už více než 20 let...
Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista
Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...
Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu
Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...
Děkuji, že je tady vše na jednom místě přehledně a srozumitelně
Dobrevpet: Jsem moc ráda, že jsem narazila na vaše...
Cítím se mnohem více v pohodě
Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...
Vyřešilo se plno mých zdravotních problémů
Krizoak: Ráda bych vyjádřila obrovské díky Evičce a celému...
Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!
Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní
Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...
Vaříte super
Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...
Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády
Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...
Sladkosti už mi nechutnají
Jendula.cerna: Chci moc poděkovat za skvěle připravený kurz a...
Výborný recept opět. A bez tofunézy je zase uplně jiné jídlo. Dala jsem si k pohance a fazolím. Nakonec jsem zbytek fazolí i s pohankou rozmixovala, přidala trochu mouky a mák, trochu dobrosladu a perníkového koření a na světě byl makovec. Ale ze začátku jsem tápala a neveděla co s čím. A dodnes jsem se nenaučila ten chvat s kterým Evička v Prostřenu odlévá z 5 l flašky dobroslad. Já jsu vždycky celá ulepená a někdy i na zem kápne. :D
Chvat 😃😃😃😃 Taky někdy blemcám 😃😃😃
Milá Evo,když jsem si dokoupila roční členství po letním hubnutí do plavek, tak v receptech marně hledám např.linecká kolečka atd na vánoce.To musím objednat další kurs, abych se k těmto receptům dostala? Domnívala jsem se, že když je to na rok, tak to zahrne všechna roční období i vánoce. Děkuji předem za odpověď Dáša
Milá Dášo, klub je celoroční, proto v něm najdeš jídelníčky a informace i v rámci všech sezón. Mkrkni na video recepty v Klubu, jsou tam letní i zimní recepty: https://www.jimejinak.cz/kategorie/recepty/stitky/klub-jime-jinak+video/
V Klubu najdeš řadu receptů, které využíváme i na vánoční pečení:
https://www.jimejinak.cz/celozrnne-susenky-nebo-vanocni-cukrovi/
https://www.jimejinak.cz/kokosky-jinak/
https://www.jimejinak.cz/ovocne-salamky/
https://www.jimejinak.cz/agarovy-krem/
https://www.jimejinak.cz/makove-susenky-bezlepkove/
https://www.jimejinak.cz/rumove-kulicky-bez-lepku-raw/
Dokoupila sis členství v Klubu se slevou, místo 3 tisíce, máš 13 měsíců v klubu za 1690 Kč. Máš přístup ke všem materiálům, článkům, videím, i slevám, takže se ti může investice rychle vrátit, protože máme pro klubáky slevy na zdravé potraviny, drogerii, kosmetiku nádobí, mixéry,… Není možné v ceně klubu poskytnou lidem všechny další kurzy, které děláme (Jak na babičky, Saláty1, Saláty2, Zdravé dezerty, Jarní očista, Podzimní detox, Hubneme do plavek…) jednak proto, že je s nimi spousta práce, druhak proto, že ne každého toto zajímá a cena klubu by musela být 3x taková. Ty ale jako roční člen máš jakýkoliv z těchto programů jen za 490Kč. Takže kdyby ti byly recepty v Klubu málo, můžeš si za 490 Kč přikopit časově neomezený přístup do kurzu Zdravé dezerty a rozšířit svůj repertoár o dalších 36 receptů jako je cheescake, tiramisu a další vánoční cukrovi viz https://www.jimejinak.cz/kategorie/online-kurzy/dezerty/
https://www.jimejinak.cz/nepecene-cokoladove-kulicky-z-cizrny/
Děkuji za odpověď, nemyslela jsem to špatně, prostě jsem se domnívala , že vánoční cukroví k celoročnímu vaření patří .Já jinak dorty e deserty nemusím. Přeji krásný den Dáša
Však já to ani nebrala jako špatný dotaz, a protože v klubu jsou i ty vánoční recepty, tak jsem nalinkovala kde jsou. Ptala jsi se, zda si musíš koupit něco dalšího, tak myslím, že nemusíš, že v Klubu je toho mraky včetně vánočních receptů nejen na cukroví. Ale bylo potřeba vysvětlit, že všechny ostatní programy nejsou v ceně klubu, protože jsou to speciální témata nebo sezónní záležitosti a ne každý o ně stojí, takže jsou v nabídce zvlášť pro ty, kdo chtějí rozšířit třeba svoje pekařské dovednosti, saláty nebo rodinnou psychologii 😉
Tento recept stoji za to vyzkouset. Delala jsem i bez celeru (asi jsem na nej zapomnela), ale nebylo to bez nej ono :-)
😃😃😃
Úplně mi to pohladilo žaludek a měla jsem radost, že to bez řečí sblajzli i mí tři chlapi.
Vy máte tedy doma dobré strávníky! To je paráda.
Prosím jak dělate čočkanezu ?
recept je na webu: https://www.jimejinak.cz/majoneza-z-cervene-cocky/
Místo zelí jsem dala řepu a domácí čočkanézu a moc jsme si pochutnali :)
Je to neskutečně variabilní recept :-)