Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Plněné cukety

Uvařeno

bez lepku

bez vajec

sezóna léto

Cuketová sezona je v plném proudu. Malý nápad, jak využít tuto letní zeleninu a pochutnat si.

Ingredience

malé cukety
180 g tofu
20 g strouhanky
30 g ovesných vloček
kus mrkve
20 g kešu
1 lžíce lahůdkového droždí
sůl
pepř
petrželka
olej

Výborné recepty

Recept na plněné cukety

Vydlabejte vnitřek cuket, aniž byste je rozkrajovali.
Do sekáčku vložte tofu, vločky, strouhanku, mrkev, lahůdkové droždí, sůl, pepř a kešu.
Sekejte tak dlouho dokud se nevytvoří z hmoty koule těsta. Do hotové hmoty nakonec přidejte petrželku.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Do vydlabaných cuket dejte náplň.
Dejte na pánev s olejem, povrch lehce osolte a začněte restovat. Po chvilce podlijte cukety trochou vody a znovu duste. Během dušení cukety otáčejte a kontrolujte, aby se nepřipékaly, případně podlijte znovu troškou vody.
Pokračujte tímto způsobem, dokud cukety nejsou pěkně opečené.

Praktické

Cukety neplňte až po okraj, jinak náplně vyleze ven.
Použijte středně velké cukety.
Pro verzi bez sóji můžete místo tofu použít např. vařenou čočku nebo fazole.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou strouhanku, např. kukuřičnou a bezlepkové vločky.

Obměna

Náplň můžete obměnit dle vaší chuti a fantazie.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

8 lidí už poděkovalo za článek.