Domů Zdravé recepty Přílohy Jáhlové kostky s bylinkami, řasou a dýní

Jáhlové kostky s bylinkami, řasou a dýní

Skvěle ochucené slané "řezy" z jáhel, které jsou dobré už jen samy o sobě. Namažte pomazánkou, obložte čerstvou zeleninou a máte perfektní a rychle hotovou letní svačinku, oběd nebo večeři. Tyto jáhlové řezy můžete mít v lednici vždy v záloze.

Ingredience

na 4 porce

1 hrnek jáhel
2 hrnky vody
hrst dýňových semínek
1 lžíce arame řas
1 lžička soli
1 lžíce grilovacího koření (česnek, rozmarýn, tymián, sušená rajčata, pepř, cibule)

Jak udělat bylinkové jáhlové kostky s řasou

Do hrnce dáme vodu a jáhly.
Přivedeme k varu, přidáme sůl, arame, semínka a koření.
Ztlumíme plamen a 30 minut vaříme.
Hotovou jáhly promícháme.
Vypneme a jáhly pomocí stěrky přemístíme na menší plech, do “bábovičkových” forem nebo misek a uhladíme.
Necháme ztuhnout zhruba 20 minut na lince a poté jáhly přemístíme do lednice.
Ztuhlé jáhly jdou pěkně vyklopit i krájet na kostky.
Podávejte například s omáčkou, dipem, pomazánkou, ricottou, “sýrem” nebo salsou.

Obměna

Místo jáhel můžete použít i polentu nebo kukuřičnou krupici (kostky z polenty na obrázku vpravo). V poměru 1:3 (1 díl kukuřice na 3 díly vody). Polentu stačí nasypat se všemi ingrediencemi do odměřené vody, přivést k varu a 3 minuty míchat. Krupici je vhodné namočit na několik hodin (nicméně uvaří se i nenamočená), nasypat ji do vody spolu se všemi ingrediencemi, přivést k varu, plamen ztlumit a bez míchání ji nechat vařit na nízkém plameni cca 45 minut.
Koření můžete obměnit dle chuti – použít kari koření, provensálské bylinky, pizza koření, koření na brambory aj.
Místo dýňových semen můžete dát slunečnici, sezam, len nebo třeba mandle.
V polentě jsou výborné i kostičky uzeného tofu nebo tempehu.

Praktické

Kostky z jáhel se hodí jíst i jen tak studená jako svačinka nebo například namazaná pomazánkou á la chleba.
Výborné jsou jáhlové kostky i k různým omáčkám nebo nakrájené na kostičky do polévky.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vytisknout

6 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

monimar 18.11.2019 v 20:21

Evi daly by se jáhly nahradit rýží? Zjistila jsem teď večer, že nemám ani jáhly ani polentu. Ale mám vařenou rýži :-(. Hedala jsem i recept třeba na rýžové placky

Odpověď
- monimar 18.11.2019 v 20:34
  
  Evi našla jsem recept na “Pikantní smažené placky” , zkusím udělat. Děkuji :-*
  
  Odpověď
  - Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 19.11.2019 v 17:14
    
    Super, vyzkoušej 😉
    
    Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 19.11.2019 v 12:40
  
  Jáhly trochu lépe pojí, můžeš to zkusit, ale asi bych přidala trochu pohankové mouky. Klidně udělej rýžové, já je taky dělám, vyjdi třeba z tohoto receptu https://www.jimejinak.cz/bezlepkove-smazene-obilne-placky/
  
  Odpověď
vendelina 15.11.2019 v 21:51

rychlý,snadný, chutný 🙂

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 18.11.2019 v 11:12
  
  Děkujeme 🙂
  
  Odpověď
Zobrazit všech 6 komentářů

Zrušit odpověď

Předchozí článek,,Tvarohový” koláč ala tiramisu

Další článekNeuvěřitelný svět mikrobů v nás (díl 2.)

Jak udělat bylinkové jáhlové kostky s řasou

Praktické

Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny

6 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

NAPSALI JSTE NÁM