Domů > Jak začít > Základní suroviny > Divoká zelenina, byliny, čaje

Jeřáb ptačí

Kdo by neznal jeřáb, hojně rozšířený strom, který zdobí přírodu svými krásnými červenými plody. Věděli jste, že má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví? Na jaře sbíráme květy a na podzim jeřabiny.

Tento strom se dožívá až 150 let. Dorůstá 15 metrů, dřevo je tvrdé a ohebné, vyrábí se z nich například hole, hudební nástroje, násady a dýhy.

POZOR! Požitím syrových plodů si může člověk přivodit lehčí otravu. Proto je třeba plody vždycky teplně upravit.

Léčebné účinky jeřabin

  • Jedná se o účinné antirevmatikum, využívá se při revmatismu a dně.
  • Umí rozrušovat a vyplavovat močový písek a drobné kaménky.
  • Ovlivňuje vylučování žluče do střev, což podporuje proces trávení.
  • Je možno využívat jako regulaci stolice, kdy se jedná o trvalý, mírný průjem bez vážných příčin.
  • Používá se také ke koupelím při mírných formách atopického ekzému.
  • Léčí ženská hormonální onemocnění.

V pondělí startujeme Podzimní detoxV pondělí startujeme Podzimní detoxJídelníček na každý den, recepty, nákupní seznamy a parta, se kterou to jde snáz. Teplá jídla, víc energie a v klidu až do Vánoc. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.

Na zimu si uchováme

  • sušené květy na koupele
  • sušené plody do čajových směsí
  • čerstvý květ nebo plody na tinkturu
  • sirup z jeřabin
  • zavařeninu z jeřabin

Recept na léčivý sirup z jeřabin

Jeřabiny pomeleme a vylisujeme, šťávu smícháme se sladem v poměru 1:1 a pomalu vaříme. Nalijeme do čistých sklenic a uchováváme v chladu. Podáváme 3 až 4 lžičky sirupu denně.

Tinktura z jeřabin

Loni jsem si vyrobila tinkturu a to tak, že jsem naložila rozdrcené jeřabiny do slivovice. Několikrát denně je potřeba protřepat. Necháme odstát cca 14 dní, já doma louhuji i déle. Poté dle potřeby užíváme 3x denně čajovou lžičku.

Tip! Pokud připravujeme z jeřabin zavařeninu nebo něco jiného, je lepší bobule zmrazit. Zmražením zesládnou.

Děláte z jeřabin jiné výrobky?

Dejte nám vědět jaké. Podělte se s námi v komentářích o vaše tipy, jak jeřabiny využíváte.

🍂 PS: V pondělí startujeme Podzimní detox

Teplá jídla, víc energie a parta, se kterou to jde snáz. Přidej se k nám ještě před startem. Chci se přidat

Jsem máma tří malých kluků, ráda se neustále vzdělávám a zkouším nové věci. Miluju zahradničení, vaření a pečení všeho dobrého a zdravého. Co můžu, to si sama vyrobím. Zajímám se o přírodní medicínu, sílu bylin a jejich využití v běžném životě.

87 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Alice Palacka
7. 9. 2025

Jeřabiny se mohou nechat zkaramelizovat na pečícím papíře. A pak používat jako náhražka rozinek. Z jerabiny lze dělat píšťalka celoročně. Klasika je ochucený jerabinami hruskovy kompot. Na kuchyňskou úpravu se lépe hodí roubovane jerabiny, které se poznají podle vetsi části celokrajného okraje u lichozperenych listu podruhé dulcis – sladkoplode. Mají plody větší a sladší. Vás ilustrační obrázek, ale určitě není jeřáb ptáci Sorbus aucuparia, protože ten má listy lichozperene a vy máte na obrázku listy jednoduché.

Tinkturu určitě zkusím, mohu prostě nasbírat jeřabiny v přírodě? Myslela jsem, že jsou dvoje, jedny jedlé a druhé pro ptáky, to bych asi těžko rozeznala. Helena

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

5
4

Zhubly jsme na Podzimním detoxu: příběhy Idy, Dity a Martiny

Ida, Dita a Martina zkoušely diety, které nevydržely. Na Podzimním detoxu to poprvé dopadlo jinak. Co měly jejich příběhy společného a proč to nebylo o pev...

Živý kurz vaření v Olomouci 30. 10. 2026

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. Naučíš se, jak připravit vyvážené a hlavně chutné jídlo. Ukážeme ti, jak vidět věci v souvislostech a jak se ...

Podzimní deprese a jak s ní účinně bojovat

Pro některé lidi je podzim symbolem splínu, smutku až dokonce deprese. V článku si rozebereme důvody, proč tomu tak je. Najdete tam i užitečné rady, jak se...
67
5

Podzimní rýžová kaše

Podzimní rýžová kaše, která vás zasytí a zahřeje. Pokud máte rádi dýni a houby, určitě si pochutnáte. Vyzkoušejte a posuďte sami.

Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu

Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.
87
13

DEN 3: Jak zvládnout konec roku bez stresu (3/3 závěrečný díl) – vysíláme dnes od 20:00

Závěrečný díl podzimní výzvy – podíváme se na stres a jak s ním zatočit.