Domů > Zdravé recepty > Omáčky

Pečené plátky celeru a cibule s rýží a fazolovou omáčkou

Uvařeno
sezóna zima

Rychlé a chutné hlavní jídlo, které zvládnete uvařit během pár minut. Pochutnáte si na česnekem provoněných plátcích zeleniny, výtečně omáčce a napařené zelenině. Pozor! Tento recept dělal chlap…

Ingredience
  • půl celeru
  • 2 mrkve
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 hrneček uvařených fazolí adzuki
  • rýže
  • ledový salát
  • olej
  • sójová omáčka
  • umeocet
  • tymián
  • sůl

Změna jídelníčku nemusí být vždycky náročná a únavná. Renatě malou chvilku trvalo, než pochopila, al...

Jak připravit kompletní jídlo – pečenou zeleninu s rýží a omáčkou z fazolí

  1. Dáme vařit rýži a zapneme troubu na 200.
  2. Připravíme si plech a pečící papír.
  3. Teď připravíme marinádu. Do malé mističky dáme trochu oleje (cca 6 lžic), cca 3 lžičky sójové omáčky, prolisujeme 3 stroužky česneku, přidáme tymián. Zamícháme a marináda je hotová.
  4. Nakrájíme celer na cca 0,5 cm plátky, cibuli na cca 1 cm.
  5. Půlku cibule si necháme bokem.
  6. Plátky zeleniny rozložíme na pečící papír a potřeme marinádou. Dáme do trouby a necháme péct asi 20 minut.
  7. Dáme napařit pár větších kousků zeleniny – třeba mrkve.
  8. Připravíme omáčku. Do menšího hrnce dáme na dno oleje a osmahneme na něm malé kostičky cibule, kterou jsme si odložili.
  9. Jakmile je cibulka dozlatova, přidáme fazole.
  10. Zamícháme a necháme prohřát cca 5-10 minut.
  11. Pak fazole rozmačkáme.
  12. Nakrájíme kousek ledového salátu jako přílohu.
  13. Až se vše dovaří a dopeče, jdeme servírovat. Na talíři bude hromádka rýže, plátky pečené zeleniny, fazolová omáčka, napařená mrkev a ledový salát.

Praktické

  • Pokud je omáčka moc hustá, přidáme trochu vody nebo zeleninového vývaru.

Obměna

  • Místo plátků celeru lze použít jakoukoliv jinou tvrdší zeleninu. Na talíř můžeme přidat kysané zelí.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné až pro děti od 2,5 let.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

S radostí pečuji o stránky Jíme Jinak, točím a stříhám videa, fotím jídla, vyrábím naše online kurzy a mnoho dalšího. Jídelníček Jíme Jinak mám vyzkoušený na vlastní kůži a ke klasickému už bych se nevrátil. Taky díky tomu, že mi Eva vaří samé dobroty!😉

11 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
24. 4. 2023

Výborný, jen místo omáčky jsem použila fazolovou silken pomazánku, která mi vyšla řidší, než bych chtěla :), k cibuli a celeru jsem dala píct i kousek mrkve, petržele a řepy. Pochutnala jsem si 😋

Bylo to skvělé, moji nactileti masožrouti bez řeči všechno snědli, udělala jsem v troubě i repu – celer i řepa šly na dračku a byly dokonce předmětem výměny 😂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Jednoduchá smetanová omáčka ze zelí a celeru (bez smetany)

Lahodná jemná omáčka, která nepotřebuje zahušťovat ani extra dochucovat. Bez mouky, bez mléka, bez smetany a přesto smetanová.

Arašídové stew

Toto výborné zahřívací jídlo, jehož příprava vám nezabere mnoho času, můžete nakombinovat s oblíbenou obilovinou či plackami a zeleninu i obilovinu můžete ...

Pohanková bramboračka s houbami

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramborovou polévku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako...