Ingredience
- 75 g tempehu natural
- 6 cuket menší velikosti
- kousek mrkve
- kousek pórku
- česnek
- olej
- pepř
- sůl
- 1 lžíce strouhanky
- petrželka
Jak připravit cukety s náplní z tempehu a zeleniny
- Vydlabejte vnitřek cuket.
- Do sekáčku dejte tempeh, mrkev, pórek, prolisovaný česnek a nasekejte.
- Nasekanou hmotu dejte na pánev s olejem a krátce zprudka osmahněte. Opravdu jen krátce. 2 minuty stačí.
- Osmahnutou směs dejte do mísy, přidejte trochu strouhanky, petrželku, osolte opepřete a pořádně promíchejte.
- Směsí naplňte cukety.
- Opékejte na pánvi na oleji, můžete i podlít trochou vody, aby se cukety nepřipálily a vařte do změknutí.
Praktické
- Vydlabat cukety jde lehce i nožem s dlouhou čepelí.
- Cukety můžete i zapékat v troubě.
- Pokud jsou cukety delší, rozdělte na poloviny, budou se vám lépe dlabat.
- Směs vystačí na 6 menších cuket. Bude záležet na velikosti a jak hodně jste cuketu vydlabali.
Obměna
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou strouhanku.
- Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.).
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a vynecháme pepř.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.
Komentáře
Ahoj Vierko,strouhanku kukuřičnou?Je asi v létě vhodnější,viď🙂