Znáte natto? Natto je zdrojem vitamínu K2 pro zdravou a silnou střevní mikroflóru. Vyzkoušejte ho zakomponovat do chutného a rychlého jídla, tzv. "fried rice" (smažená rýže). Pro ty, kterým natto nechutná, se dá nahradit i tempehem nebo tofu :-)

Ingredience
na 1-2 porce
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • kousek pórku
  • malá mrkev
  • kousek brokolice
  • hrst hrášku
  • kousek kápie
  • natto
  • sojová omáčka
  • uvařená celozrnná rýže (např. basmati)
  • sůl

Jak připravit rizoto s nattem

  1. Na lžíci oleje osmahneme cibuli s větší špetkou soli.
  2. Jakmile je zlatavá, přidáme nadrobno (kostičky, malé růžičky, proužky) nakrájenou zbylou zeleninu a osmahneme, až změní barvu a zkřehne.
  3. Poté přidáme další lžíci oleje, natto a rýži a dále smažíme a prohazujeme, až natto ztratí svou lepivost.
  4. Ochutíme sojovou omáčkou.
  5. Můžeme ozdobit najemno nastrouhaným uzeným tofu á la sýr.

Praktické

  • Pokud zkoušíte natto poprvé, doporučuji ho před vložením do pokrmu pořádně prošlehat vidličkou. Ztratí svou „tvarůžkovou“ chuť.

Obměna

  • Do rizota se hodí jakákoliv zelenina, kterou máte zrovna v lednici.
  • Můžete přidat také divoké bylinky nebo i sušené či různé druhy koření.
  • Dochutit rizoto můžete také misem namísto sojové omáčky.
  • Nemáte rádi natto? Vyměňte ho v tomto jídle za jakýkoliv tempeh nebo tofu.

Děti

  • Tento pokrm podáváme dětem od 1,5 let (omezíme dochucovadla), pokud mu natto chutná.

Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI

Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Velký dík za kurz

Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...

Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!

Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s...

Jíme jinak mi dává smysl

Palmate: Děkuji za váš kurz. Studuji čínskou medicínu a...

Po 6 dnech 2 kila pryč a jako bonus spousty energie (Radka)

Radka: Díky rýžovému dni jsem si vyzkoušela a uvědomila,...

Po 14 dnech mám úbytek 5 kg a cítím spoustu nové energie (Alena)

Alena: Ahoj všem, mám za sebou 14 denní kurz...

Klesl mi cukr v krvi a stoupla nálada (Lenka)

Lenka: Tak dnes nálada úplně nahoře, byla jsem si...

Srovnal se mi cyklus (Adriana)

Adriana: Vďaka vašim radám som zaradila do jedálnička viac...

Oooo, já vařím a peču (Soňa)

Soňa: Oooo, já vařím a peču !! Kdybyste věděly,...

Zbavila jsem se bolestí hlavy, žaludku a 3,5 kg (Zdeňka)

Zdeňka: Zdravím celý tým Jíme Jinak a všechny odvážné...

S vámi se cítím jako doma, doslova!

Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Zlepšily se mi oči (Radmila)

Radmila: Oči mám stále jasnější, mám z toho radost.

Po týdnu 1,5 kg dole (Romana)

Romana: Zdravím Evi a ostatní, po týdnu 1,5 kg...
  1. Otázka míří k potravinám, mám osobní zkušenost s reakcí na ořechy a semínka ve stravě matky, vadilo všechno, nejvíc sezam a mandle. Dokonce i lněné semínko… Jinak je někdy potřeba se ujistit, že je skutečně vše vyloučeno – zažila jsem krvavou stoličku dítěte potom, co moje mamka omylem mírně omastila bramborovou kaši lístečkem másla (mně jako kojící matce).
    U tak malých dětí to ale chce velkou obezřetnost, hodnotit jejich projev, chování. Dítě může mít infekci, hlen může být i v „hladové“ stoličce. Zažila jsem přechodně hlen ve stoličce při růstu zoubků (druhorozený měl dokonce ve 3 měsících zoubky, ale většina kojenců touto dobou ještě tento důvod nemá) a obecně při zátěži (očkování, delší cestování s kojencem). S nattem neporadím, ale se stoličkou držím palec, ať to rychle zjistíte.

  2. Dobrý den, věděl by někdo radu, když kojenec 3 měsíce má hlen ve stolici a ve stravě maminky jsou vynechány všechny mléčné výrobky, mouka, vajíčka. Může se při kojení jíst natto?

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekZdravý studentský jídelníček do 90 Kč za den
Další článekDýňová quinoová kaše