Znáte natto? Natto je zdrojem vitamínu K2 pro zdravou a silnou střevní mikroflóru. Vyzkoušejte ho zakomponovat do chutného a rychlého jídla, tzv. "fried rice" (smažená rýže). Pro ty, kterým natto nechutná, se dá nahradit i tempehem nebo tofu :-)

Ingredience
na 1-2 porce
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • kousek pórku
  • malá mrkev
  • kousek brokolice
  • hrst hrášku
  • kousek kápie
  • natto
  • sojová omáčka
  • uvařená celozrnná rýže (např. basmati)
  • sůl

Jak připravit rizoto s nattem

  1. Na lžíci oleje osmahneme cibuli s větší špetkou soli.
  2. Jakmile je zlatavá, přidáme nadrobno (kostičky, malé růžičky, proužky) nakrájenou zbylou zeleninu a osmahneme, až změní barvu a zkřehne.
  3. Poté přidáme další lžíci oleje, natto a rýži a dále smažíme a prohazujeme, až natto ztratí svou lepivost.
  4. Ochutíme sojovou omáčkou.
  5. Můžeme ozdobit najemno nastrouhaným uzeným tofu á la sýr.

Praktické

  • Pokud zkoušíte natto poprvé, doporučuji ho před vložením do pokrmu pořádně prošlehat vidličkou. Ztratí svou „tvarůžkovou“ chuť.

Obměna

  • Do rizota se hodí jakákoliv zelenina, kterou máte zrovna v lednici.
  • Můžete přidat také divoké bylinky nebo i sušené či různé druhy koření.
  • Dochutit rizoto můžete také misem namísto sojové omáčky.
  • Nemáte rádi natto? Vyměňte ho v tomto jídle za jakýkoliv tempeh nebo tofu.

Děti

  • Tento pokrm podáváme dětem od 1,5 let (omezíme dochucovadla), pokud mu natto chutná.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Musím se u jídla brzdit, jak je to dobré (Jaroslav)

Jaroslav: Černá čočka s batáty je zajímavá kombinace, opět...

Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)

Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst

Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty....

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...

Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)

Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...

Zhubla jsem 3 kilča a budu pokračovat dále (Radka)

Radka: Zdravím, jsem na konci, ale pro mě to...

Vaříte super

Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...

Zbavila jsem se zánětu v rameni

Jitka M.: srdečně Vás zdravím a děkuji Vám za spoustu...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Jsem šťastná, že jsem členkou klubu (Nada)

Nada: Jsem šťastná, že jsem členkou klubu! Se zdravým...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...

Zhubla jsem a nejspíš se zbavím i cukrovky (Milena, 70 let)

Milena: Ahoj Evi, když tady čtu ostatní, připadám si tady...

Nemohu se od tohoto webu odtrhnout

Kateřina: Dobrý den, ráda bych Vám touto cestou poděkovala...

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...
  1. Otázka míří k potravinám, mám osobní zkušenost s reakcí na ořechy a semínka ve stravě matky, vadilo všechno, nejvíc sezam a mandle. Dokonce i lněné semínko… Jinak je někdy potřeba se ujistit, že je skutečně vše vyloučeno – zažila jsem krvavou stoličku dítěte potom, co moje mamka omylem mírně omastila bramborovou kaši lístečkem másla (mně jako kojící matce).
    U tak malých dětí to ale chce velkou obezřetnost, hodnotit jejich projev, chování. Dítě může mít infekci, hlen může být i v „hladové“ stoličce. Zažila jsem přechodně hlen ve stoličce při růstu zoubků (druhorozený měl dokonce ve 3 měsících zoubky, ale většina kojenců touto dobou ještě tento důvod nemá) a obecně při zátěži (očkování, delší cestování s kojencem). S nattem neporadím, ale se stoličkou držím palec, ať to rychle zjistíte.

  2. Dobrý den, věděl by někdo radu, když kojenec 3 měsíce má hlen ve stolici a ve stravě maminky jsou vynechány všechny mléčné výrobky, mouka, vajíčka. Může se při kojení jíst natto?

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekZdravý studentský jídelníček do 90 Kč za den
Další článekDýňová quinoová kaše