Žitovku můžete koupit nebo si ji snado, levně a v bio kvalitě připravit doma. Pijeme ji místo čaje nebo jako alternativu kávy. Neobsahuje tein ani kofein, proto ji mohou pít malé děti, kojící i těhotné ženy.

Ingredience
  • žito v bio kvalitě
  • voda
  • sůl

Postup na výrobu domácího čaje z opraženého žita

Opražíme žito do zásoby

  1. Zrníčka žita propláchneme na sítku studenou vodou a necháme okapat.
  2. Okapané přendáme na pánvičku a na mírném plameni za stálého míchání vysušíme.
  3. Obilí prohazujeme a mícháme tak dlouho, až začne vonět. Nespálíme!
  4. Opražené obilí přendáme do sklenice a skladujeme v suchu.

Příprava čaje:

  • Na hrnek čaje potřebujeme 1-2 lžíce praženého čaje, malinkou špetičku soli (jen pár zrníček) a hrnek vody.
  • Vodu přivedeme k varu, přidáme sůl, opražené žito  5 minut povaříme.
  • Scedíme a pijeme teplé.

Praktické

  • Opražené obilí můžeme použít na tři nálevy, ale u druhého a třetího prodloužíme dobu varu, aby čaj měl chuť.
  • V létě je dobrý i vychlazený.
  • Zrníčka můžeme pomlít a krátce povařit, pak dostaneme silnější nápoj podobný kávě.
  • Žitovku můžeme využít jako součást domácí kávovinové směsi, náhražky kávy – můžeme ji smíchat s opraženým ječmenem, pšenicí, čekankou, kořenem pampelišky apod. podle toho, jaké chuti chceme dosáhnout.
  • Žitovku nepijeme při celiakii.

Děti

  • Nápoj je vhodný pro děti od 1,5roku pro občasné zpestření.

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Už vím, jak na to (Eva)

Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...

Jídleníček, recepty, nákupní seznam – vše je super (Jana)

Jana: Přiznám se, svíčkovou (byť od maminky) nemusím. Dvacet...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

Mínus 5kg a 5cm v pase (Liana)

Liana: Ahoj Eva, u mňa je to -5 kg...

Díky vám jsem začala vařit polévky – jsou tak chutné i rychlé na přípravu!

Marta: Milá paní Evo, chtěla bych Vám moc poděkovat za...

Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla

Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a...

Jsem vděčná za tuto stravu

Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...

Hlavním motivem pro mě bylo sdíleni a inspirace

Pavlína: Dámy, dobrý den. Pro mě je to dnes...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

Ukázali jste mi cestu, jak lépe zvládnout nový životní styl

Alča K.: Získala jsem lásku a nadšení pro vaření,...

Nechápu, jak jsem přežila, když jsem jedla, jak jsem jedla

Eva: Díky! A jinak celé menu opravdu skvělé... s...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVýhonky vojtěšky Alfalfa
Další článekBio zelenina a ovoce až do domu – Freshbedýnky s 15% slevou