Žitovka – čaj z opraženého žita

Uvařeno

bez cukru

Žitovku můžete koupit nebo si ji snado, levně a v bio kvalitě připravit doma. Pijeme ji místo čaje nebo jako alternativu kávy. Neobsahuje tein ani kofein, proto ji mohou pít malé děti, kojící i těhotné ženy.

Ingredience

žito v bio kvalitě
voda
sůl

Výborné recepty

Postup na výrobu domácího čaje z opraženého žita

Opražíme žito do zásoby

Zrníčka žita propláchneme na sítku studenou vodou a necháme okapat.
Okapané přendáme na pánvičku a na mírném plameni za stálého míchání vysušíme.
Obilí prohazujeme a mícháme tak dlouho, až začne vonět. Nespálíme!
Opražené obilí přendáme do sklenice a skladujeme v suchu.

Příprava čaje:

Na hrnek čaje potřebujeme 1-2 lžíce praženého čaje, malinkou špetičku soli (jen pár zrníček) a hrnek vody.
Vodu přivedeme k varu, přidáme sůl, opražené žito 5 minut povaříme.
Scedíme a pijeme teplé.

Praktické

Opražené obilí můžeme použít na tři nálevy, ale u druhého a třetího prodloužíme dobu varu, aby čaj měl chuť.
V létě je dobrý i vychlazený.
Zrníčka můžeme pomlít a krátce povařit, pak dostaneme silnější nápoj podobný kávě.
Žitovku můžeme využít jako součást domácí kávovinové směsi, náhražky kávy – můžeme ji smíchat s opraženým ječmenem, pšenicí, čekankou, kořenem pampelišky apod. podle toho, jaké chuti chceme dosáhnout.
Žitovku nepijeme při celiakii.

Děti

Nápoj je vhodný pro děti od 1,5roku pro občasné zpestření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.