Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Hráškové rizoto – ideální jídlo pro celou rodinu

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna jaro

Sezóna hrášku je v plném proudu. Užijte si z něj tohle výborné hráškové rizotko. Ideální, lehký, fit pokrm do teplých letních dní – navíc za pár korun, takže nezatíží rodinný rozpočet. Milují ho i děti.

Ingredience
  • 1 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • basmati rýže (např. v kombinaci s hatomugi a divokou rýží)
  • 1 lžička řeckého koření
  • velká hrst čerstvého nebo mraženého hrášku
  • zeleninový vývar
  • sůl

Od střední školy jsem se potýkala se spoustou zdravotních problémů. Trápily mě bolesti břicha, potíže s močovým měchý...

Jak připravit rizoto s hráškem

  1. Do hrnce dáme olej a na něj na kostičky nakrájenou cibuli.
  2. Ihned ji osolíme velkou špetkou soli a orestujeme dozlatova.
  3. Vsypeme neuvařenou rýži (případně i další obilí) a orestujeme.
  4. Zalijeme vývarem, nasypeme koření, přivedeme k varu a na nejnižším plameni vaříme do změknutí a vypaření tekutiny.
  5. 5 minut před koncem varu přihodíme vyloupaný hrášek.
  6. Vypneme a podáváme s plátkem citronu. Pro kompletní pokrm přidáme například uzené tofu nebo tempeh.

Praktické

  • Pokud by bylo rizoto málo slané, ke konci dochutíme ještě sojovou omáčkou.
  • V horkých dnech je rizoto výborné pokapané citronovou šťávou.

Obměna

  • Místo basmati rýže můžeme použít jasmínovou, arborio nebo rýži natural (v létě ideálně dlouhozrnnou, v zimě kulatozrnnou).

Děti

  • Rizoto je vhodné pro děti od 1,5 roku.

PS: Jdete s námi letos do Jarní očisty? Zavíráme vstup - poslední šance

Rozhoupejte se a pojďte udělat něco sebe 😊. Pojďte skoncovat s únavou, kily navíc a špatnou náladou. Už za pár týdnů uvidíte výsledky. Pročistíme tělo podle připraveného zdravého jídelníčku. Mrkněte na 8 týdenní Jarní očistu a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Monika Z
21. 7. 2019

Jake je prosim slozeni reckeho koreni?

jendulacka
29. 6. 2019

Toto rizoto je hodně rychlé (jako většina rizot)…když se přidá ještě napr.na kostičky tofu=máme kompletní talíř. Jinak pro ty co sestavují kompletní talir- hrasek zelený není luštěnina ale zelenina…

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Slzovka na zelenině

Zdravá a rychlá zeleninová večeře nebo oběd dochucený balzamiko octem a sladkým ovesným mlékem.

Zeleninové rizotko s čerstvou kopřivou

Ačkoli není na pohled zrovna krásná, je kopřiva dvoudomá skvělým a zdravým zpestřením jarního jídelníčku. Listy i nať obsahují velké množství zdraví prospě...

Žluté asijské rizoto s quinoou

Výborná rychlovka na večeři nebo oběd, která zasytí celou rodinu. Lehoučké rizoto v asijském stylu z quinoi s kurkumou a zeleninou.

Pikantní krémové celozrnné rizoto s brokolicí

Odlehčete svému tělu po svátcích a dopřejte mu tento přirozeně bezlepkový pokrm – lehké rizoto z brokolice. V tomto receptu využijeme i košťál z brok...

Slavnostní velikonoční nádivka (bez lepku)

Chuťově vyladěná luxusní slavnostní velikonoční nádivka pro celou rodinu!

Zeleninové Ikea kuličky (bez masa)

Máte rádi kuličky z Ikei? Tady je recept, jak si je udělat doma!