Cílem tohoto kurzu je získat základní přehled o vyvážené stravě, sezónních potravinách, vhodných a nevhodných způsobech výběru a úpravy surovin, o zásadotvornosti a energiích potravin (jin a jang).
Kurz bude probíhat v malém kolektivu do 12 osob.
Kdy
- 3. – 5. června 2022
- Pobyt začíná v pátek večeří a končí v neděli obědem.
Lektorka
Lenka Rojíková (Paní Dýně)
Ubytování
- Ubytováni budete v podkroví zámku Spálené Poříčí, v bývalých prostorách internátu střední školy. Jedná se o jednoduché ubytování penzionového typu v dvoulůžkových, třílůžkových nebo čtyřlůžkových pokojích se společným sociální zázemím na patře. Všechny pokoje jsou nekuřácké, se základním vybavením (lůžkoviny, povlečení, šatní skříň a noční stolek). Kurz vaření probíhá v kuchyni v objektu zámku.
Co si z kurzu odnesete?
- Dozvíte se o základních principech vyvážené stravy.
- Tématicky se zaměříte na obiloviny, luštěniny, zeleninu a dezerty bez cukru.
- Naučíte se připravovat zeleninové vývary a správně uvařit miso polévku.
- Dozvíte se, jak správně používat základní mořské řasy, sůl, sójovou omáčku, umeocet a miso pastu.
- Naučíte se vyrábět speciální dochucovadlo “gomasio”, které je nenahraditelné při dosolování hotových pokrmů.
- Naučíte se dělat chutné ranní obilné kaše i kompletní vyvážená jídla.
- Budete u všech denních jídel (snídaně, oběd, dezert, večeře), která budete společně připravovat, to znamená, že uvidíte i to, co se v knihách nedočtete.
- Dostanete vytištěné informace a recepty.
- Naučíte se vařit s radostí a lehkostí a zároveň efektivně využívat čas strávený v kuchyni. Protože život není jen o vaření a nádobí, ale velmi důležité je, abychom si uměli udělat i čas na sebe, naše zájmy a rodinu ;-)
Strava
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Strava zahrnuje plnou penzi včetně dezertu a pitného režimu.
Cena kurzu
- Cena kurzu je 4.700 Kč. V ceně je zahrnuto: 2x ubytování, 2x plná penze, kurz vaření (16 hodin). Pobyt začíná v pátek večeří a končí v neděli obědem. Vezměte s sebou rodinu nebo partnery! Spálené Poříčí a okolí nabízí spoustu krásných míst k pěším i cyklo-výletům. Cena pobytu bez kurzu: 1.600 Kč.
Rezervace a více informací
Mgr. Lenka Rojíková, DiS.
tel. 776 815 273
e-mail: info@pani-dyne.cz
Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak
Členové Klubu mají na kurz slevu 200,- Kč.
[přihlaste se] Slevu je možné uplatnit opakovaně na pobytech a kurzech vaření o minimální délce 2 dnů (rozuměj 2 noci). Sleva se vztahuje pouze na člena Klubu, ne další příbuzné a doprovod, nelze ji ani předat dalším příbuzným nebo je poslat se slevou na kurz, na který člen Klubu sám nejede.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Na základním kurzu jsem byla před rokem a bylo to skvělé nové poznatky a skvělá parta stejně naladěných lidiček . Můžu jen doporučit . Lenička vše vysvětlí a zodpoví všechny vaše otázky a naučí fígle , které jsou praktické a úžasné .Mohu jen doporučit .
Přesně před rokem jsem absolvola Základní víkenodý kruz zdravého vaření. Na tomto kurzu jsem se dozvěděla spoustu cenných rad, informací a triků, které nikde nezískáte (od vývaru, přes gomasio, hlavní chodu až po dezerty), ale nejen to, potkáte tady také stejně naladěné ženy a po víkendu odjíždíte nabité enegií, novými poznatky a vzniknou zde i báječná přátelství. Lenka (paní Dýně) je skvělá žena s trpělivostí, vše ráda vysvětlí, zopakuje, předá své zkušenosti, to je k nezaplacení … vytváří skvělou atmosféru a všechno probíhá v klidu a hladce a hlavně pak si ty uvařené dobroty SNÍTE a to je prima pocit, protože všem chutná. DOPORUČUJI VŠEM, KTEŘÍ SE CHCETE NAUČIT SNADNO A RYCHLE ZÁKLADY ZDRAVÉHO VAŘENI. Minulý víkend jsem se vrátila z pokračovacího kruzu, o kváskování …. a byl to zase skvělý a blahodárný víkend ve společosti skvělých žen.