Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Korejský Tteok – garaetteok (základní recept)

Uvařeno

Tteokbokki jsou tradiční korejské válečky, které se nejčastěji připravují v hutné sladko-pálivé omáčce z chilli pasty gochujang. Díky své pružné, lehce žvýkavé struktuře skvěle nasakují chuť omáčky a patří k nejoblíbenějším korejským street food jídlům. Vyzkoušejte je v jednodušší verzi z pšeničné mouky.

Ingredience

  • 180 g vroucí vody
  • 100 g tapiokového škrobu
  • 100 g mouky T1
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce olivového oleje

Migrény mě přiváděly k šílenství, Linda (38 let)

Do změny jídelníčku jsem šla kvůli nesnesitelným bolestem hlavy, které mě sužovaly 3 až 4 týdně. Nebyla jsem schopná ...

Recept na korejský Tteok – garaetteok

  1. V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte sůl a olej. Promíchejte.
  2. Mouku nasypte do vroucí vody a promíchejte.
  3. Odstraňte z ohně a přidejte tapiokový škrob. Pečlivě promíchejte. Pozor, pálí to, ale s těstem se velmi dobře pracuje.
    4. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  4. Těsto nakrájejte na 4 díly a z každého dílu vytvořte provaz. Nakrájejte na kousky asi 8 cm.
  5. Přiveďte vodu k varu a dejte vařit tteok. Jakmile vyplavou na povrch, vařte 1 minutu, ne více. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou. Dejte do mísy s tenkou vrstvou oleje, abyste měli jistotu, že se neslepí.
  6. Použijte do vašich receptů.

Praktické

  • Pokud se budete držet receptu, zaručuji perfektní gumový, elastický a měkoučký tteok.
  • Tento recept funguje tak, jak je napsaný. Není možná obměna tapiokového škrobu!
  • Není možná obměna za celozrnnou mouku. V originálním receptu je použita mouka bílá, já použila T1. Zlatá střední cesta a kompromis.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, pokud už dokáží dobře jídlo rozkousat.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

vegetariánské receptynokyolivový olejknedlíčkytapiokový škrobasijská kuchyněkorejská kuchyněkorejské receptyitalská moukamouka T1tteokbokkigaraetteoktteokreceptrychlovka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
100
13

Živý kurz vaření v Plzni 12. 2. 2026 + speciální host Eva

Čtěte více na toto téma

Knedlíky a noky
klub
21

Narutomaki jinak (veganské a bez lepku)

Placky
92
11

Yachaejeon korejská palačinka

Hlavní jídla
30
19

Karamelizované kimchi

Hlavní jídla
klub
10
5

Dvoubarevné gyoza (fotopostup)

Vyzkoušejte také

Teplá
10
8

Gaji Bokkeum

Recept pro milovníky korejské kuchyně a pikantního jídla. Korejská klasika vhodná pro léto.
Saláty
32
10

Korejský mrkvový salát

Jednoduchý a rychlý recept, který určitě v létě přijde vhod. Pokud máte ve zvyku připravovat si různé buddha bowls, tento salát do nich můžete perfektně up...
Obiloviny
28

Heukmi Bap – korejská fialová rýže

Vyzkoušejte tuto netradiční a přesto velice jednoduchou přílohu, kterou si můžete ozvláštnit svůj talíř.
Hlavní jídla
7
2

Fialové batátové gnocchi

Krásně barevné fialové batátové gnocchi s pistáciemi a červenou čekankou. Nejen lahodné, ale i pohledné jídlo, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i...
Hlavní jídla
13
3

Plněné slané kokosky

Vyzkoušejte recept na plněné kokosové kuličky naslano s jáhlovým těstem a zdravou zeleninovou náplní. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší vaše chuťové ...
Placky
22
13

Cibulové lívanečky

Pokud máte doma jarní cibulku s pěknou a zdravou natí, můžete připravit tyto lívanečky. Jednoduché, rychlé a lahodné.