Ingredience
- 10 velkých bezových květenství včetně stonku
- 1 hrnek vody
- 1 hrnek hrašky (lze nahradit pohankovou či jinou moukou)
- špetka soli
- olej podle potřeby
Jak připravit tempuru z bezinek
- Květy opatrně opláchneme studenou vodou, aby nám neopadaly, a necháme okapat.
- V misce rozmícháme hrašku a špetku soli s potřebným množstvím vody tak, aby vzniklo těstíčko jako na palačinky.
- Rozpálíme olej.
- Do rozpáleného oleje vkládáme květy namočené do těstíčka – držíme za stonek, abychom se nespálili.
- Osmažíme z jedné strany, odstřihneme stonek a otočíme.
- Necháme okapat na ubrousku a podáváme.
Použití
- Dáváme je na talíř místo karbanátků, kombinujeme je s obilím, luštěninami a zeleninou. Nepřeháníme to s množstvím – je léto a smažené jídlo zbytečně zatěžuje náš organismus.
Obměna
- Můžeme je udělat na sladko – po osmažení posypat skořicí a přelít sladem či sirupem.
- Místo hrašky můžete použít i hrachovou nebo cizrnovou mouku.
Děti
- Smažené je vhodné pro děti až od 1,5 roku.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Já jsem si dneska nasekala bezinkové květy do karbanátků z brokolice a velká mňamka 🙂
Dobry napad 👍
Tak u nas s testickem neni problem – cizrnova mouka nas bavi.. jen jeste zjistit cim nahradit ten bez, ktery tu neroste a bude dobre 😀 Pripomneli jste mi moje mlada leta, kdyz se bez sbiral do skolniho sberu. Milovala jsem ho, nedalo to moc prace, rychle to pribyvalo, ale zato za to nebylo moc bodu 😀 Asi prave proto 😀 Ale muj vztah k bezu to neovlivnilo – hned bych se zakousla, kdyby bylo do ceho 😀 Zavist neni hezka vlastnost, ale uz Vam zase tise zavidim 😉
Jedla jsem poprvé a smažené květy mě naprosto dostaly 🙂 Vynikající!!! Nikdo nechtěl,tak mám pár květů i na dnešek 😉 Jejich škoda.
Holky to je moje paměťová stopa z dětství :-). Já si je snad půjdu taky udělat 🙂
Nejvyšší čas, za chvíli z nich budeme moci dělat leda marmeládu. U nás tedy kvetou jedna báseň 🙂
dělala jsem tuto neděli a je to velká ňamka!
Já jsem kosmatky v těstíčku jedl naposledy tak před čtvrtstoletím a stýská se mi po nich, ne že ne. Tehdy to těstíčko bylo ovšem i z vajíčka. Sbíral jsem je s ještě ne úplně rozvitými květy. Ty jsou již dostatečně aromatické a přitom neopadají. Obaloval jsem je tak, že jsem je stlačil k sobě a po namočení do těstíčka jsem z nich vytvářel takové tenké placičky, které se za ten stonek parádně otáčely.
Tak se na ně po dlouhé době vypravím. Těstíčko chci ale vytvořit z cizrnové mouky, mně ta hraška pořád nějak né a né vonět.
Já je také jedla dávno dávno…. A pořád na ně mám chuť. Dejte vědět, jak vám dopadly.
Tak včera jsem se po dost dlouhé nemocenské konečně dostal do lesa.
Těstíčko jsem udělal z cizrnové a trochy pohankové mouky. A zase ten můj placička systém. Pořád mi moc chutnají, nic tomu podobného prostě neznám.
Ten placička systém budu muset taky vyzkoušet!
Dělám i z klasického osoleného těstíčka na amolety, pro vnučku celiačku, jen do ušlehaného vajíčka 🙂
Bydlim v Anglii a hrasku to nedostanu. Zkousela jsem si ji jakoby namichat podle slozeni na vyrobcove webu. Drzelo to v pohode, ale bylo to takove hutne a bez chuti. Kdyz jsem to jedla od Dasi Luzne, tak mi to chutnalo o hodne vic. Neni to tim, ze je to lepsi kdyz to smichame treba s pivem, aby to trochu nabublalo a bylo vice nacechrane? Nebo to delam moc huste? Malo soli? Mate nejake detailnejsi tipy/figly?
Jani, klidně obalte v pohankové či jiné mouce, já to taky taky dělám.Letos jsem prvně použila doma vyrobenou hrašku – samotný namletý hrách. Pouze rozmíchané s vodou bez dalšího ochucení. Nám to chutnalo.
Dobrý den, můžete prosím napsat, co je to za kaši vedle těch bezinkových květů? Vypadá moc lákavě…
To je kukuřičná kaše s černým sezamovým semínkem 🙂