Pohanka je opomíjená obilovina, přitom je tak zdravá a přirozeně bezlepková. Obsahuje řadu flavonoidů, mezi jinými rutin, který pomáhá vstřebat vitamín C a který příznivě působí na cévy. Obsahuje také aminokyselinu lysin, která je skvělou prevencí před vznikem oparů. V zimě si z ní můžete připravit kaši, která je léčivá a pořádně vás zahřeje.

Ingredience
Pro dvě osoby
  • 1 hrnek pohanky
  • 2,5 hrnku vody
  • špetka soli

Jak připravit pohankovou kaši

  1. Pohanku propereme ve studené vodě a dáme vařit do dvou a půl násobku vody se špetkou soli.
  2. Když přijde k varu, ztlumíme na minimum a dovaříme pod pokličkou na mírném plameni do vstřebání vody.
  3. Po cca 30 minutách máme uvařenou velmi výživnou kaši, kterou jen promícháme a můžeme podávat, nebo rozmixujeme na jemný krém viz foto.

Praktické

  • Pohanka musí být oloupaná – černá neloupaná je určena k pěstování, nedá se uvařit.
  • Můžeme využít pohanku lámanku i kroupy, lámanka je rychleji hotová.
  • Pokud nemáme možnost vařit, můžeme ji jen zalít horkou vodou a nechat změknout, povařená je však lépe stravitelná.
  • Čím více dámy vody, tím déle se bude vařit a tím bude kašovitější.

Obměna

  • Kdo nemá rád pohankovou chuť, může uvařit pohanku s bílou rýží, pak se její chuť úplně ztratí. Dáme půl hrnku pohanky a půl hrnku rýže.
  • Do kaše můžeme pro mléčnou chuť přimíchat lžičku tahiny nebo mandlového másla, případně část vody nahradit rostlinným mlékem.

Děti

  • Pohanku dáváme  dětem od roka a spíše v zimě. Pokud však děti běžně jedí pečivo, maso, sušenky apod., můžeme jim bez obav dát i pohanku ve stejném věku.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

Děkuji a držím palce!

Jindra: Pěkný den 🙂 Už více než 20 let...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Konec nudným salátům (Jaroslav)

Jaroslav: Můj první salát z tohoto kurzu. Jednou větou:...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji

Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...

Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit

Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Jde z vás nakažlivá energie

Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...

Díky Klubu jsem za měsíc zhubla 6 kilo a cítím se skvěle

Hana a Olda: chci Vám moc poděkovat za úžasné recepty,...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekČokoládové tyčinky s „karamelem“
Další článekVěřte svému tělu, ono ví, co dělá