Domů Téma Kváskové pečivo

kváskové pečivo

Kváskový chléb bude i ten, který obsahuje přídatné látky. Říká nová...

Ministerstvo zemědělství přišlo s novou vyhláškou týkající se požadavků na obilné výrobky, těstoviny, pekařské a cukrářské výrobky a těsta. Kromě dobré zprávy, že trouba...

Tmavé pečivo není vždy celozrnné. Jak rozeznat zdravé pečivo?

Pokud chceme začít se zdravým životním stylem nebo chceme zhubnout, obvykle začínáme výměnou bílého pečiva za celozrnné. Celozrnné pečivo obsahuje spoustu vlákniny i mikroživin....

Sladké jidáše ve tvaru zajíčka

Na Velikonoce se tradiční peklo sladké kynuté pečivo tzv. Jidáše. My jsme je připravili netradičně ve tvaru roztomilých velikonočních zajíčků :-) Toto těsto je...

Čirokovo-pohankové kynuté pletýnky (bez lepku)

Máte doma celiaka, anebo se snažíte omezit lepek? Vymysleli jsme pro vás recept na bezlepkové kynuté pletýnky. Jsou měkké s křupavou kůrkou a díky...

Lepek – jíst, či nejíst? Vše co jste o něm kdy...

Lepek je jedním z témat, kde proti sobě dlouho stáli na jedné straně lékaři a na druhé straně jednotlivci nebo skupiny z oblasti zdravé výživy....

Celozrnné produkty pod lupou – výhody a nevýhody

Jaký je rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou. V čem je která lepší. Jaké máme druhy pšenice. Jak funguje vláknina v obilí. Co jsou...

Celozrnné rohlíky z kvásku

Chybí vám ve stravě rohlíky? Tak si je připravte ve zdravé podobě! S naším receptem to zvládnete levou zadní. Takovým domácím křupavým rohlíkům se...

Kynuté kváskové šátečky s jablečnou náplní

Zdravé sváteční šátečky z celozrnné mouky kynuté pomocí tradičního kvásku, zcela bez cukru, mléka a vajec. Výborné jsou naplněné jablečnou náplní se skořicí a...

Kynuté sladké hřebeny z kvásku

Výborné slaďoučké kváskové hřebínky zcela bez cukru. Vyrobeny tradiční metodou kynutí za pomocí kvásku, díky kterému jsou lépe stravitelné a mnohem zdravější než ty...

Kvásková celozrnná vánočka (vegan)

Nadýchaná, voňavá a výborná kvásková vánočka zcela bez cukru, vajec, mléka a živočišných produktů. Bez vánočky nejsou Vánoce! Ale my ji máme rádi kdykoliv...

Podvody v supermarketu: kvasový a kváskový chléb

Kupujete si kváskové chleby ze supermarketů a myslíte si, že je výrobci kvasí stejně, jako tomu bylo za našich předků? Pak budete možná překvapeni,...

Jak si vytvořit pohankový kvásek (bez lepku)

Chcete péct z kvásku a bez lepku? Máme pro vás 2 jednoduché do detailu popsané postupy, jak si vytvořit svůj vlastní bezlepkový pohankový kvásek...

Slané křupavé krekry

Chybí vám křupavé pečivo nebo hospodské tyčinky? Pak rozkvašte kvásek a pusťte se do těchto jednoduchých, extra křupavých a tuze dobrých chlebíčků nebo tyčinek...

Vícezrnný kváskový proteinový chléb (bez lepku, vegan)

Vláčný, měkkoučký, nadýchaný a díky kvásku příjemně nakyslý bezlepkový chléb. Obsahuje všechny potřebné aminokyseliny pro efektivní nabírání svalové hmoty a obecně výživu těla a...

Dýňový chléb z kvásku

Milujete dýně? Pak si zamilujete i tento po dýni lehce nasládlý chléb. My se celý rok těšíme, až začne sezóna dýní a budeme si...

Ořechový kváskový chléb

Máte doma letošní vlašské ořechy? Použijte je do domácího kváskového chleba! Není nad domácí vláčný a mokrý kváskový chléb s kousky křupavých vlašských ořechů....

Krutony z kváskového chleba

Krutony jsou oblíbená klasika jak do polévek, tak také do salátů - tradičně třeba do salátu Caesar. Tyto jsou v light verzi zcela bez...

Caesar salát

Caesar salát vznikl ze zbytků, které zbyly italskému šéfkuchaři v kuchyni a dnes je to světoznámá klasika. V naší verzi se podává s tempehem...

Kváskové burgerové housky

Pro dobrý hamburger je třeba i křupavá a chuťově luxusní houska. Většina kupovaných housek je ale ze zmražených polotovarů, plné éček a chuťově se...

Jak skladovat a zachránit kvásek – 3.díl

Ve třetím díle si povíme, jak a kde nejlépe skladovat kvásek. Jestli ho lze ho zachránit, když ho zapomeneme nakrmit a kvásek se zkazí....

Jak založit kvásek a jak se o něj starat – 2....

Kváskové pečení není žádná věda, ale je důležité pochopit celý princip kváskování, pak už to jde doslova jako po másle. Kde sehnat kvásek, jak...

Proč je kvásek lepší než droždí – 1.díl

Víte z čeho se vyrábí droždí? Zajímá vás, jaký je rozdíl mezi pečením z droždí a pečením z kvásku. Jaký vliv to má na...

Velikonoční beránek z kvásku (vegan)

Výborný zdravý kynutý kváskový beránek z celozrnné mouky, bez cukru, vejce i mléka.
Téma: LM, slunečnice, avenin, bezlepkové pečivo, supermarket, sezóna léto, kváskové pečení, špaldová mouka, bez laktózy, pekařské droždí, tofu, intolerance lepku, kvašené pečivo, Klub Jíme Jinak, bez vajec, hřebeny, pšenice, kvasové pečivo, quinoa, bezlepkové pečení, do práce, polévky, oslava, pečivo z kvasu, posypka, kynutí, éčka, špaldové rohlíky, pečivo bez lepku, vlašské ořechy, kcvásková mapa, fit strava, koláče, hořčík, stabilizovaný kvas, pohoštění, zdravé sladkosti, rostlinné mléko, grahamový, kešu ořechy, rohlíky, rejuvelac, droždí, bez cukru, zlepšující látky, uezný tempeh, bez vejce, rajčata, chlebové krutony, hordein, celiak, bulky, citron, fitness, pečivo z kvásku, beránek, na piknik, hamburger, šátečky, celozrnné pečivo, mirin, housky, čiroková mouka, piknik, rychlé občerstvení, bez lepku, salát, rohlík, kvasnice, klíčení, rum, beránek z kvásku, fytáty, slunečnicové semínko, žitné pečivo, jidáše, žitná mouka, vícezrnný, chai semínka, lepek, kamut, jednozrnka, sladké pečivo, fit, sezóna podzim, kombucha, koláč, dýňová semínka, čtenářské recepty, pšeničná mouka, kokosový tuk, kešu oříšky, pesticidy, dýně máslová, kváskový beránek, houska, fitness strava, antinutriční látky, bílkoviny, rustikální pečivo, cherry rajčata, antinutrienty, melasa, zdravé pečivo, sušené meruňky, děti, tofu tvaroh, obiloviny, fermentace, slané krekry, namáčení, prebiotika, sladká chuť, jidáš, probiotika, těstoviny, pečené koláče, brioška, večeře, pečivo, šťáva z kysaného zelí, quinoová mouka, kváskování, Vánoce, krutony z chleba, krutony, mák, děti od 1 roku, kváskové pečivo, pletýnky, chléb, glutenin, saláty, obilné zrno, špalda, konzervanty, chleba, kukuřičná mouka, sezóna zima, lepkové pečivo, mandle, alergie na mléko, pohanková mouka, bez sóji, tuhý kvásek, kynuté těsto, jak na bezlepkovou dietu, cereální pečivo, snídaně, mahá koření

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?