Domů > Jak začít > Inspirace

Tofu knedlíky s ovocným žahourem

Zdravím do Jíme jinak,
inspirovala jsem se jáhlovoovesnými knedlíky a zkusila ty z tofu. Nikdy jsem tofu na sladkou nejela ani z něj v této konzistenci nevařila a výsledek mile překvapil všechny strávníky u stolu:)

Ingrediece: 2x balíček tofu natural, 3/4 hrnku pohankové mouky, 1/2 hrnku instatní kukuřičné polenty, trochu šťávy z domácího ovocného kompotu dle potřeby.

Postup

Tofu jsem rozmačkala vidličkou, a trochu experintovala s množsvám mouky, nakonec to vyšlo cca dle popisu výše. Uhnětla jsem těsto, které se hodně lepí a když to vypadá, že už jste v koncích, stačí si namočit ruce do vody a vymodelovat malé knedlíčky (které jsem ovocem neplnila). Knedlíčky jsem vložila do vroucí vody a vařila asi 5 minut, než byly po rozkrojení bez zjevného nedovařeného vnitřku.
Dokončení: Podávala jsem s domácím rebarborovým žahourem (rebarbora uvařená se stévií) a ozdobila čerstvou jahodou a mátou.
Dobrou chuť a těším se na vaše obměny a kombinace!
Kateřina

PS: Chceš dobít své životní baterie?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

39
2

3denní JARNÍ VÝZVA startuje! 🌱

Jarní únava, podrážděnost a problémy s trávením? Připravili jsme 3 dny, které nastartují vaši energii!

Křehké slané sušenky

Potřebujete rychlé pohoštění pro návštěvu nebo něco na zakousnutí k oblíbené pomazánce? Upečte si tyto jednoduché sušenky z několika málo ingrediencí. Laho...

Jak se účinně zbavit překyselení žaludku

Jaké jsou projevy překyselení žaludku a dá se to řešit i jinak, než léky? My jsme přesvědčení, že ano. Mnohdy stačí pár úprav ve způsobu vašeho stravování ...
88
7

Živý kurz vaření v Plzni 12. 2. 2026 + speciální host Eva

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. V Základním živém kurzu “Zdravé vaření pro tělo i duši” se naučíš, jak připravit vyvážené a hlavn...

Podělte se o své úspěchy z Podzimního detoxu 2025 a získejte krásné ceny

Podzimní detox 2025 je úspěšně za námi a z vašich ohlasů vidíme, že se vám v něm dařilo a proto jsme tu s připomenutím naší výzvy. Máme pro vás připravené ...
14
3

Miso: vše, co byste měli vědět

Miso – fascinující fermentovaný poklad, který umí víc, než většina z nás tuší. Jak ho používat, aby neztratilo své cenné látky? Co v něm opravdu je —...