Tofu knedlíky s ovocným žahourem

Zdravím do Jíme jinak,
inspirovala jsem se jáhlovoovesnými knedlíky a zkusila ty z tofu. Nikdy jsem tofu na sladkou nejela ani z něj v této konzistenci nevařila a výsledek mile překvapil všechny strávníky u stolu:)

Ingrediece: 2x balíček tofu natural, 3/4 hrnku pohankové mouky, 1/2 hrnku instatní kukuřičné polenty, trochu šťávy z domácího ovocného kompotu dle potřeby.

Postup

Tofu jsem rozmačkala vidličkou, a trochu experintovala s množsvám mouky, nakonec to vyšlo cca dle popisu výše. Uhnětla jsem těsto, které se hodně lepí a když to vypadá, že už jste v koncích, stačí si namočit ruce do vody a vymodelovat malé knedlíčky (které jsem ovocem neplnila). Knedlíčky jsem vložila do vroucí vody a vařila asi 5 minut, než byly po rozkrojení bez zjevného nedovařeného vnitřku.
Dokončení: Podávala jsem s domácím rebarborovým žahourem (rebarbora uvařená se stévií) a ozdobila čerstvou jahodou a mátou.
Dobrou chuť a těším se na vaše obměny a kombinace!
Kateřina

PS: O zdravém vaření jen čteš?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Neuveden

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

5 kg šlo dolů jako nic (Zdeněk, 41 let)

Zdeněk měl v plánu shodit 5 kg za půl roku – břicho mu totiž překáželo při sportu. Nechal si poradit s jídelníč...

Poslední komentáře

Kurz

janajadrna

Před 19 minutami

Poradna Jarní Očisty

Ahoj, natrupuji...

František

Před 26 minutami

Síla vděčnosti

Koukám Nadi, že jsem to psal asi dost romanticky, že je taková odezva. Abych to uvedl na pravou míru, neboli jaký je současný stav. Tak ta “malá chaloupka” už není dávno malá. My jsme byli měšťáci a když zemřel taťka (1992), jako poslední, který ji obýval, tak jsme to celé přestavěli a vznikly z toho 2 samostatné apartmány, které pronajímáme. Hned vedle jsme si postavili něco jako kopii té původní, kde dnes žijeme. Město jsme před léty opustili, abychom byli blíž přírodě. Vrátil jsem se tam, kde jsme hráli kuličky.
To místo má, nejen pro mne, jako rodáka, určité kouzlo. Jak říká jedna z našich stálých návštěvnic – jsou to “lázně na duši”. Což se nám líbilo a tak jsme si to tak nazvali.
Jinak díky za přání, které bych si dovolil poslat i tobě a celé rodině. Ty jsi o dost mladší a přesto bych se od tebe mohl hodně učit a nejen já. Ať se daří co nejlépe.