Domů Zdravé recepty Dezerty Bezlepkova buchta

Bezlepkova buchta

Původní recept na tuhle buchtu je od p. Těrešové, ale upravila jsem ho na bezlepkový a dětský.

Ingredience a pomůcky

1 hrnek jáhlové hladké mouky
1 hrnek kukuřičné hladké mouky
1 hrnek rýžové celozrnné mouky
1 hrnek nasekaných nebo namletých ořechů
1 hrnek sladěnky (stačí i méně nebo sirup pro úplně bezlepkáře)
2 šálky nastrouhaných oloupaných jablek (stačí nahrubo)
lžička skořice
1 sáček prášku do pečiva bez fosfátu
špetka soli

Postup
Smícháme suché ingredience, obalíme v nich nastrouhané jablko, přidáme slad/sirup a pak dolejeme vodou nebo obilným mlékem do konsistence hustší krupicové kaše.
Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme jakoukoliv polohrubou moukou a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.

Praktické rady
Tuto buchtu má moje dcera moc rada k svačině, zůstane měkká 2/3 dny a moc nedrolí, tak ji dělám často. Vyborná je i s karobovou náplní nebo polevou a posypaná oříšky.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vytisknout

9 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Marcela 15.06.2016 v 20:12

Můžu se zeptat, jaký je rozdíl mezi hrnkem a šálkem? Děkuji

Odpověď
- Helena 🌟 Tým Jíme Jinak 15.06.2016 v 23:21
  
  Hrnek má 3 dcl, šálek 2 dcl.
  
  Odpověď
kaca 02.11.2014 v 22:37

Zkoušel někdo mrkev, dýni nebo cuketu místo jablek?

Odpověď
maria.milano 31.10.2014 v 15:33

Ahoj Ivule, omlouvam se ze odpovidam az ted ale mam za sebou “hekticke obdobi”. Ta konzistence je takove podobna jako na klasicky plum cake,mozna malinko hustsi, kdyz ho naberu lzici a pak ho vratim zpet do formy tak se za chvilku sleje. Jinak samozrejme nenaskoci tolik jako kdyby byl s lepkem ale trochu nakyne, ja pouzivam kyprici prasek z DM, tusim od Alnatury s babovkou na obalu a jsem s nim moc spokojena.

Odpověď
- Ivule 31.10.2014 v 16:19
  
  Ahoj, vůbec není potřeba se omlouvat 🙂 já už jsem od té doby udělala několik pokusů, bambino se po ní může utlouct, je fakt výborná. Díky za tip na prášek od Alnatury, já mám teď vinný kámen a mám pocit, že mi nenaskočí vůbec (což zásadně nevadí, ale zkusím i s jiným práškem). Ještě jednou díky za recept.
  
  Odpověď
Ivule 09.10.2014 v 12:46

Díky za recept. Právě buchtičku dopékám, voní krásně, určitě bude i výborná. Jen jsem asi správně neodhadla konzistenci těsta, vůbec mi nenaskočila, měla jsem těsto asi příliš tuhé. Musela jsem ho z mísy spíš vyklopit než nalít. Jakou konzistenci míváte vy? Lije se těsto trošku? Hustá krupicová kaše je pro mě široký pojem 🙂

Odpověď
Julijana 17.04.2014 v 14:37

Maria – nemáte obrázek vašeho výtvoru? A dcera je bezlepkář? Já jsem místo jáhlové dala pohankovou mouku, místo ořechů mandle a 3/4 hrnečku jiného sladidla, zbytek podle receptu. Každopádně je to nejpovedenější poživatelná buchta, co jsem kdy ze základních mouk dělala, většinou to dopadlo jako zdrclá placka! Kdyby se to nakrájelo na kostičky a nějak ozdobilo (karob, čokoláda, mandle apod.), byly by to krásné zákusky 😀 Takže děkuji za recept!!

Odpověď
SlávkaN 26.03.2014 v 16:40

moc dobrá buchta. Škoda, že nejspíš nezjistím, jestli vydrží 2-3 dny, protože jí prostě sníme (nebo možná dokonce sním) dřív 🙂

Odpověď
Leusa 27.02.2014 v 23:40

To zni skvěle, Maruško, to musím vyzkoušet 😉 díky za tip, zítra to asi prubnem, ať to stihnem sníst, dokud není ten pust ;-D

Odpověď
Zobrazit všech 9 komentářů

Zrušit odpověď

Předchozí článekPražené ořechy s kustovnicí

Další článekCesta na Korsiku aneb zdravá výživa se otřásá v základech

9 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

NAPSALI JSTE NÁM