Jak na vedra – 5 tipů jak se zdravě ochladit

Jak se v létě nejlépe ochladit?

Základy toho, jak se má člověk v létě stravovat, jsou v kostce vysvětleno v tomto videu Letní jídelníček pro lepší postavu a zdraví. Pokud se dobře stravujeme, tak i vedra snášíme dobře. Náš jídelníček přirozeně v létě obsahuje více potravin, které mají ochlazující charakter a i způsob úpravy pokrmů vede k tomu, že nejsou tolik zahřívající jako třeba v zimě, kdy potřebujeme teplo doplňovat.

Ve skutečně parných dnech však děláme drobné úpravy oproti běžnému letnímu jídelníčku. V těch vyloženě tropických je skutečně potřeba se trochu více ochladit, i když jindy to není nutné, protože tělo si poradí v létě samo svou vnitřní regulací. Máme pro vás pár zdravých tipů jak na to:

Melounová očistná kúra

Ta je skvělým řešením pro ty, kdo v horku nemají hlad a při pohledu na sporák se jim dělá nevolno. Dejte si melounový den. Horké dny jsou na to jako dělané. Příjemně se osvěžíte, nebude vám chybět teplá vařená strava, nepodchladíte se a ještě doplníte tekutiny. Melounová kúra funguje jako jemný detox – pěkně se zavodníte, uleví se vašemu trávení, které nebude mít s melounem moc práce, a pročistíte si ledviny. Je počítejte s tím, že budete častěji běhat na malou. Melounová kúra není vhodná pro ty, kdo nejsou úplně zdraví, nemají v pořádku ledviny nebo trpí hypoglykemií.

Vhodné pití

Mnohdy náš pocit nezvladatelného vedra není o tom, že jsme přehřátí, ale že žízníme. Ztrácíme vodu pocením a zapomínáme ji doplňovat tekutinami. Když se tělo nemůže potit, protože má nedostatek tekutin, začne se přehřívat. A odtud plyne pocit, že už to nevydržíme, že se uvaříme, že omdlíme. Chce to honem se napít!

Pokud se stravujete podle našich jídelníčků, máte tekutin relativně dost díky polévkám, omáčkám a vodě, ve které se máčí a vaří obilí i luštěniny. Ale pít musíme také a v horkých dnech o to více. Takže nezapomínejte více pít.

K pití se nejlépe hodí horké nápoje – horká voda s trochou citrónu, horký čaj. Ano, i v létě! Pomáhají totiž vyrovnat vnitřní a vnější teplotu. Koho jsem to za ty roky naučila, ten si to chválí. Ve vyloženě tropických dnech ale přeci jen toužíme po něčem chladném. Pak se tedy skvělé hodí čistá pramenitá voda, případně doplněná o lístky máty, meduňky, kousky ovoce, šťávu z citrónu, jablečný ocet apod. Můžete si udělat skvělé domácí limonády a osvěžující nápoje.

Ačkoli nás to v létě svádí, neměli bychom je pít vyloženě ledové. Ideální je pokojová teplota, aby nedošlo k prudkému ochlazení organismu a tím k nachlazení. A když už pijete ledové nápoje, tak je v ústech ohřívejte po doušcích.

Důležitost doplnit vypocené minerály

Nezapomeňte ani v létě přidávat do jídla mořské řasy. Pocením ztrácíme hodně minerálů, proto je potřeba je stále doplňovat. V naší stravě jsou bohatě zastoupeny díky zeleniny, obilí, luštěninám a zelenině, nicméně řasy jsou něco jako super foods. Nemusíte polykat tabletky, stačí přidat do jídla mořskou zeleninu, tedy řasy, které jsou na minerály bohaté, a máte vystaráno. Velmi dobře využitelné minerály můžeme tělu dodat také pomocí fermentovaných výrobků. Mezi naše favority patří kvalitní sojová omáčka a miso pasty. Nejsou to jen dochucovadla, jsou to přirozené léky.

Zmrzlina a jak na ní

Zmrzlina nás ve skutečnosti neochladí, což vysvětlujeme ve videu níže uvedeném. Ale přesto ve většině rodin neodmyslitelně patří k létu, k výletům a k dovoleným. Což o to, když jsme zdraví a nejíme ji denně, není to žádný problém si ji jednou za čas dát. Ale většina rodin dnes už zdravá není a děti po zmrzlině touží denně, protože ji potkávají na každém rohu. Co s tím?

Udělejte si domácí. Zamrazte rozmixované ovoce do tvořítek na nanuky nebo zamrazte malé kousky ovoce s vodou viz úvodní fotka. Nebo si udělejte sorbet. Ten připravíme velmi rychle tak, že rozmixujeme jakékoli mražené ovoce s trochou vody. Pokud potřebujete smetanovou verzi, přidejte rostlinou smetanu. Dosladit obvykle není potřeba, pouze kyselejší ovoce jako rybíz potřebuje trochu sladu nebo sirupu, aby nám chutnalo jako zmrzlina či sorbet. Další tipy na zdravější domácí zmrzliny najdete v článku Osvěžte se zdravě: 7 receptů na zmrzliny bez cukru i pro malé děti.

Zmrzlina má samozřejmě spoustu zdravotních nevýhod (i když je to ta domácí a není plná chemie jako běžná kupovaná), a je dobré znát souvislosti než se do ní pustíte ve velkém po celé léto.

Malé děti je dobré na ni neučit a nechat je v létě radovat se z ovoce, které běžně v průběhu roku není k dispozici. Větším dětem uděláme radost koktejlem a dalšími zdravějšími alternativami běžné zmrzliny. Pokud chcete vědět, jak zmrzlina působí na naše tělo, z čeho se vyrábí a kolik jí můžeme sníst, pusťte si toto video. Velmi doporučuji pustit ho i dětem, ušetříte si spoustu energie.

Všeho s mírou

V tropických dnech si můžeme dovolit zařadit pro zpestření tropické ovoce, které jinak nejíme, stejně tak se hodí ochlazující rajčata. Můžeme si dovolit frappé a jiné osvěžující jídla a nápoje, kterým se v průběhu roku jinak cíleně vyhýbáme. To však platí pro ty, kdo jsou zdraví a komu se tyto výstřelky nevrátí v podobě bolavých kloubů, zhoršeného ekzému apod. A taky platí zlaté pravidlo, že všechno extrémně ochlazující jíme a pijeme s mírou. Šetříme si tyhle chvíle právě na horké dny nebo na dovolené v tropických oblastech, kde se jižní ovoce a zelenina běžně vyskytují.

Přirozené zdroje ochlazení

Kromě úpravy v jídelníčku si samozřejmě v horkých dnech hlídáme také fyzickou námahu a hledáme přirozené zdroje ochlazení jako je stín stromů, les nebo koupání ve vodě. Věděli jste, že pod stromy je úplně jiné klima a dokonce až o 5°C méně než mimo strom. V lese to může být rozdíl i 15°C. Kromě toho, že je tu chladněji, je tu i vlhčeji, lépe se tu dýchá, je tu vlastně úplně jiné klima. Pokud tedy nemůžete vydržet v rozpáleném městě plném betonu a asfaltu, určitě utečte někam do přírody a zchlaďte si nohy v potůčku nebo skočte do rybníka.

A jak se v létě ochlazujete vy?