Japonský špenátový salát Hourensou no goma-ae

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Jednoduchý a zdravý recept pro milovníky japonské kuchyně.

Ingredience

špenátové listy
tahini
tamari
voda
sezamový olej
sezamová semínka

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit japonský špenátový salát

Dejte vařit vodu. Ponořte do ní špenátové listy. Stačí na 1-2 minuty a pak honem do ledové vody, aby si zachovaly barvu.
Sceďte špenát. Pak ho nakrájejte na 3-4 díly.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.

Chci se přidat

V misce rozmíchejte tamari a tahini. Přilijte sezamový olej. Pak přidávejte pomalu vodu a míchejte, abyste dostali krémovou konzistenci. Ochutnejte a upravte podle vaší chuti.
Nalijte dresink na špenát, dobře promíchejte a posypte sezamovými semínky.

Praktické

Tahle příloha a nebo spíš salát je nesmírně dobrá a zdravá. Tak jednoduchá, rychlá a chutná věc. Tento salát je skvělým zdrojem živin; bílkovin, vlákniny, vápníku, železa, hořčíku a vitaminu B6.
Hourensou – znamená špenát
Goma – znamená sezam
V japonské kuchyni tento salát nesmí chybět. Podává se v malých mističkách a nebo je součástí bento boxu.
Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

Obměna

Salát lze připravit také s mrkví, zelenými fazolkami nebo jinou zelenou listovou zeleninou
Kondiment můžete s klidným svědomím použít i na jinou zeleninu.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den a v pondělí 26. 10. startujeme. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

36 lidí už poděkovalo za článek.