Ovocné sirupy mají čestné místo v našich domácnostech a mnoho z nás je dostávalo jako dítě do školy na pití. Rozdíly jsou jak v cenách, tak hlavně ve složení těchto výrobků. Co obsahují kupované sirupy?

Se 100 ml nápoje vypijeme 2-4 kostky cukru

Nápojová vyhláška přímo stanovuje, že ovocný sirup musí obsahovat minimálně 50 % cukru. Pokud ho obsahuje méně, jedná se už o nápojový koncentrát (např. Veseta Lesní směs, Tesco Value s příchutí lesních plodů, Caprio Hustý a Hello Lesní jahoda). Tyto koncentráty jsou levnější, řidší a první místo v jejich složení zaujímá voda, nikoli glukózo-fruktózový sirup nebo cukr, a zpravidla v nich chybí ovoce. Obsah ovoce v sirupech není definována. Většina z nich obsahuje pouze 10-20 % ovoce. Co se vlastně nachází v sirupech, kde chybí ovoce? Jde o slazenou obarvenou vodu s aromaty, někdy také s náhradními sladidly.

Věděli jste, že S 100 ml nápoje připraveného ze sirupu a vody vypijeme 2-4 kostky cukru?

Složení sirupů

Nejčastější značky sirupů prodávaných v našich obchodech jsou Jupí, Hello, Yo a Relax.

  • Sirup Jupí: Glukózo-fruktózový sirup, Cukr, Voda, Malinová šťáva z koncentrátu (1 %), Kyselina: kyselina citrónová, Antioxidant: kyselina L-askorbová, Aroma, Rostlinný koncentrát (mrkev), Barvivo: amoniak-sulfitový karamel (skóre škodlivosti 3)
  • Sirup Hello: Cukr, Glukózový sirup, Jahodová šťáva z koncentrátu, Pitná voda, Kyselina: kyselina citronová, Jahodové aroma, Barvící rostlinné a ovocné extrakty (koncentrát z karotky), Podíl ovocné složky v sirupu nejméně 10%
  • Sirup Relax: Pitná voda, Cukr, Glukózo-fruktózový sirup, Jablečná šťáva z koncentrátu (22 %), Šťáva z aronie z koncentrátu (8 %), Šťáva z maliny z koncentrátu (3 %), Regulátor kyselosti (kyselina citronová), Aroma, Podíl ovocné šťávy: 33%
  • Sirup Yo: Cukr, glukózovo-fruktózový sirup, ovocná šťáva z koncentrátu maliny (10%), arónie, černého bezu a jablka, voda, kyselina: kyselina citronová, aroma, podíl ovocné složky: min. 20%.

Nenápadná droga jménem glukózo-fruktózový sirup. Je horší než cukr!
Čím dál tím více potravin se sladí místo klasického cukru glukózo-fruktózovým sirupem. Leckomu to možná bude znít zdravěji a zajásá, že výrobci konečně přestali používat cukr – bílý jed. Ne, to jen výrobci přešli na levnější sladidlo, kterým si mastí kapsy a naše zdraví úpí! Glukózo-fruktózový sirup stojí za vzestupem obezity a je dokonce škodlivější než klasický cukr. Přečtěte si, co je toto sladidlo zač.

Kromě cukru sirupy obsahují umělá aromata

Pokud se podíváme na složení sirupů, často obsahují umělá, blíže nespecifikovaná aromata. Podle Rudolfa Náprstka, předsedy sdružení Zdravá potravina, mohou být aromata ještě nebezpečnější než éčka. Aromata totiž nikdo moc neřeší, všichni se zaměřují na éčka s kódem, cizí slova, ale aromata jsou pro ně nezajímavá. Ze zákona navíc není žádná povinnost, aby výrobce uváděl, co je to skutečně za látku. Má pouze povinnost uvádět, zda se jedná o aroma přírodního původu nebo přírodní, nebo napíše jenom „aroma“, ale zákazník vůbec neví, o jakou látku se jedná. Ve většině případů jde o látky uměle vytvořené, které způsobují nežádoucí účinky jako jsou alergie, zhoršování astma aj. (1)

Raději 100% ovocný koncentrát

Pokud chcete svému dítěti dopřát i něco jiného než vodu, udělejte mu nápoj ze 100% jablečného či hruškového koncentrátu nebo ovocenky. Neobsahují žádný cukr, ani glukózo-fruktózový sirup a mají podobnou chuť jako klasické sirupy.

zdroj obrázků: expres.cz, kitl.cz

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Po kurzu mě vyřadili z diabetologie

Lentilka: Já se minulý rok přihlásila do Vánočního kurzu...

Nemám chuť na sladké a už mi nechutná ani káva!

Petra: Tak pro dnešek jedno velké AHA! Nemám chutě...

Jde to i se dvěma maličkými dětmi

Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...

Po 14 dnech mám úbytek 5 kg a cítím spoustu nové energie (Alena)

Alena: Ahoj všem, mám za sebou 14 denní kurz...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Cukr téměř v normě a 5 kg dole (Milena)

Milena: Včera jsem byla na kontrole u dia lekařky,...

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)

Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...

Úspěch: manžel vylízal i talíř

Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...

První výsledek se dostavil hned druhý den (Kaninska)

Kaninska: Hezký den všem, mám za sebou Hubneme do...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)

Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...

Váš web mě stále obohacuje

Katka: Váš web mi přináší zajímavé články, obohacuje mne...

Věřím, že to půjde (Olga)

Olga: Zdravím a připojuji se ke všem, co děkují,...
  1. Dobrý den, mám dotaz, nemáte nějaký tip na výrobu domácího sirupu ala jimejinak? u nás doma se dělá, přidává se vždy kilo cukru na kilo ovoce, možná by to stačilo jen omezit. díky za tip

    • Mrknete na sirupy v receptech, my je sladime sladem ci ryz.sirupem. I omezit cukr je dobre pro zacatek.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPestrá Buddha Bowl plná proteinů
Další článekPotřebujeme vás zdravé, babičky (i dědečkové)