Domů > Magazín > Jídlo pod lupou

7 tipů, které byste měli vědět při vaření chřestu

Chřest je specifická zelenina, kterou je třeba pečlivě vybírat i skladovat. Mrkněte, na těchto 7 tipů.

Zpracujte ho nejpozději do 2 dnů od nákupu

Jeho kvalita a chuť totiž rapidně klesá.

Nejdéle vydrží uchovaný ve vodě

I zvadlý pookřeje, když ho dáte do sklenice s vodou.

Lze ho blanšírovat, dusit, smažit i grilovat

Vyzkoušejte například chřestovou polévku z bílého nebo zeleného chřestu, grilovaný chřestchřest s těstovinami a smetanou nebo těstovinový salát s houbami a chřestem.

Starý chřest je zvadlý a má nažloutlé až nahnědlé zbarvení

Také pozor na tmavé skvrny.

Je křehký, vyžaduje opatrné zacházení

Při nákupu ho proto dávejte až na vrch tašky, aby se nepolámal.

Vařte ho svázaný hlavičkami nahoru

Anebo hlavičky uvařte zvlášť. Jsou velmi křehké a snadno se rozvaří.

Čerstvý chřest je svěží, nelze ho ohnout a po naříznutí z něj teče tekutina

Chřest, který si přinesete domů, by měl vypadat čerstvě a svěže.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Klub

Zdravím Jano ,tuhle samou zkušenost jak máš ty tak jsem prožívala i já.Ale časem si lidé zvyknou.A když se já cítím dobře a mám perfektní výsledky krve ,tak není co řešit.Je to me zdraví a můj život o ,kterém si rozhodují sama Dnes vím, že jdu tou nejlepší cestou.Ať se ti daří…❤

Klub

Jani, je to tak, že okolí rádo komentuje své blízké, jak píšeš. Mám s tím zkušenost a současně si uvědomuji, že já si také všímám, jak lidi žijí, co dělají, jak se mění a jestli jsou na tom hůř nebo líp… To už tak je. Myslím, že 5 měsíců je poměrně dlouhá doba, aby člověk věděl, jestli mu tahle změna dělá dobře, nebo ne. Je možné, že se přechodně nějaké laboratorní hodnoty změnily, nebo je málo sluníčka, všichni jsme bledí. V alternativní medicíně se někdy víc dává na to, jaký máš “životní pocit”, než jestli máš hodnoty v normě a děláš něco “předpisově”, jak je to běžně zavedené. Psychika je totiž o krok napřed před tělem. Cítíš se dobře, ale tělo tak ještě nevypadá. Vybočit z řady a dělat věci jinak než ostatní vždycky přináší zvýšenou pozornost a snahu zase vrátit člověka tam, kde byl – komentáři, které člověka znejišťují, nebo i srážejí. A od nejblizších je to vždy nejbolavější. Může se stát, že ti, co dnes nechápou se časem sami připojí. Jakmile se někdo zdravotně rozsype, pak hledá a zkouší leccos, co by dřív ani náhodou… A navíc, dnešní doba je o hledání zdravějšího a udržitelnějšího životního stylu, jen to každému z nás trvá jinak dlouho. Je dobré dostat se do nadhledu a vědět, že pokud by bylo něco špatně, tak je možné to začít dělat zase jinak. …to je moje úvaha k Tvému komentáři…Měj se a nedej se! (:-))

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ošetření a dodatečné úpravy bio i nebio potravin (2. díl)

Obsahuje rýže v bio kvalitě mastek? Voskuje se? Jak se bio potraviny ošetřují před škůdci? Chemicky jako konvenční potraviny? A je pravda, že se bio obilov...
9

Jahody v zimě? Víte, kdy mají skutečně sezónu?

Co se týče jahod, měla by to Maruška z pohádky O dvanácti měsíčcích v dnešní moderní době opravdu jednoduché. Stačí v zimě zajít pár kroků do supermarketu ...

Velikonoční cukrovinky: Dejte si u nich pozor na tato umělá barviva!

Děti milují všechno, co je barevné. A to platí i u cukrovinek. Výrobci potravin to moc dobře vědí a moc rádi jim vyhoví. Třeba takový velikonoční perníček ...

Smetanová ruská zmrzlina? Tipněte si, kolik je v ní cukru!

My Češi máme dle statistik ruskou zmrzlinu moc rádi. “Je krémová a smetanová,” popisujeme ji. Naše ruská zmrzlina od Mrazíka je dokonce 5. nejo...
1
6

Kolik pesticidů obsahují černé čaje? Chemická analýza

Také začínáte den šálkem černého čaje v pytlíku? A napadlo vás někdy, že by i čaj mohl obsahovat pesticidy? Mrkněte na tuto analýzu, jak jsou na tom s kval...

Celozrnné obiloviny jako pomoc v léčbě současné epidemie obezity

Žijeme v obezogenním prostředí. Všude kolem nás je levné nezdravé jídlo, které u nás vytváří závislost a ztěžuje hubnutí. A začíná to u dětí. Podle WHO v s...