helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá k těm kokosovým mlékům a zázvorům a umeoctům, ale oblibuji si je čím dál víc a kolikrát jsem z výsledků vaření Jíme-jinak-receptů úplně unešená. Děkuji!
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh
Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.
Letošní Jarní očista byla pro mě v lecčem jiná, a to nejen díky tomu, že jsem byla těhotná. Naučila jsem se více odpo...
Takže to bylo bez kešu a hub a děti (skoro 4 a 7) mi to snědly, tak jdu vařit znovu😄
Ahoj Šárko. Zajímavé čtení. Když jsem se zeptal Copilota kde vzít Tryptofan, který je základním stavebním kámen serotoninu, tak jsem dostal obsáhlou odpověď. Třeba to bude někoho zajímat ….
Rostlinné zdroje tryptofanu:
Tofu, tempeh, sójové boby
Ořechy a semínka (dýňová, sezamová, chia, kešu)
Luštěniny (čočka, cizrna, fazole)
Ovesné vločky a celozrnné obiloviny
Banány
Kakaový prášek a hořká čokoláda
Quinoa
Další živiny důležité pro tvorbu serotoninu
Tělo potřebuje i „pomocníky“, aby tryptofan správně využilo:
Vitamin B6:
brambory
banány
slunečnicová semínka
pistácie
celozrnné obiloviny
Hořčík:
mandle
kešu
špenát
luštěniny
celozrnné pečivo
Omega‑3 mastné kyseliny
Ty sice nejsou přímo pro serotonin, ale podporují zdraví mozku obecně.
lněná semínka
chia semínka
vlašské ořechy
řasové oleje (veganská alternativa rybího oleje)
Nepotravinové faktory
Ty fungují stejně pro vegany i nevegany:
denní světlo
pravidelný pohyb
kvalitní spánek
sociální kontakt a příjemné aktivity
Komentáře
ano, ano! Znovu a stále jsem v šoku z lahodné chuti takových obyčejných věcí jako je trocha zeleniny … a ta – vpravdě vymazlená – kombinace koření … Paní Eva má zkrátka dar od boha a je hezké, že se s námi o něj dělí :-)