Žitné placky

Uvařeno

bez sóji

Jednoduché placičky z mála ingrediencí, bez mléka a vajec. Můžete je použít jak na sladko, tak na slano.

Ingredience

5 kusů

100 g celozrnné žitné mouky
150 g ovesného mléka
50 g vody + voda na zředění
1 lžíce olivového oleje
sůl

Malý je zcela bez flíčků (Bára, 31 let)

Fasovali jsme jednu mastičku za druhou. Jednou to byla seborea, jindy plíseň. Nikdo mi neuměl poradit a já chtěla zná...

Recept na žitné placky

Mouku rozmíchejte s ovesným mlékem a 50 g vody, trošku osolte, přidejte lžíci oleje a nechte 20 minut odpočívat. Těstíčko dost zhoustne.
Poté nařeďte těstíčko trochou vody, nesmí být ovšem řídké jako na palačinky.

Pánev potřete olejem, nahřejte a pečte placku z jedné strany, otočte a dopečte.
Pánev stáhněte z plamene, otřete papírem dno, dejte znovu trochu oleje a pečte další placky. Takto postupujte až do konce.

Praktické

Žitná mouka není jednoduchá na manipulaci, těsto krouživým pohybem za pomocí stěrky rozprostřete po celém dně.
Placky jsou vláčné a chutné i po vychladnutí.
Použitá pánvička má cca 20 cm. Dělejte placky menší, budou se lépe obracet.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

24 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dana

23. 1. 2026

Dneska, co dům dal. Použila jsem kořenovou zeleninu, cibuli, červené zelí, polévku jsem doplnila červenou čočkou a trochu mixla. S plackami jsem trochu zápasila při roztírání na pánvičce, příště budou lepší 🤦