Rýžová léčebná kaše – Congee

Katko a jak se jinak stravujete? Pokud běžně, tak prostě naskočte na jídelníček podle Jíme Jinak a bude po zácpě. Mrkněte na příběhy ostatních, je to první věc, co se jim srovná. https://www.jimejinak.cz/stitky/zacpa/ Pokud nevíte, jak začít, tak https://www.jimejinak.cz/start/ Ke kaši si dejte dušenou zeleninu a bude to v pohodě. Samotné obilí by mohlo zácpě přitížit, i když ne přímo tato kaše, ta je léčebná a “nestaví” ve smyslu živočišného uhlí nebo bílého rohlíku 😉

Lucko, vítejte v Klubu! Řasy stačí kousek, cca 2×2 cm. Pokud vám chutná, klidně ji snězte, pokud ne, klidně ji zrušte 🙂 Vaši touhu po zdravých Vánocích naprosto chápeme a sdílíme 🙂 Povánoční restart spustíme po svátcích, přesné datum zatím nemáme, ale když máte u nás email, dostanete na něj info, že se to chystá a kdy to vypukne.

Rocato tak to jste skvělá, že vám to chutná. Mě teda taky, ale málokdo se mnou tuhle libůstku sdílí 🙂 Pro mě je to taky ideální plnidlo ři chutích i hladu, nemocech i cestování.

Nevadí, je to dobrý můstek na zvyknutí si jiných chutí.

Milé maminky, opravdu se zde nenajde některá, co by poradila, jak pomoci synkovi při přetrvávajícím průjmu? Jeho stav se zlepšuje velmi pomalu, je hodně zesláblý a pohublý. Dávám rýžovou kaši z bílé rýže, někdy přidávám duš.mrkev. Lékař nám radí rohlíky, banány a rehydratační roztok Kulíšek (s glukozou). Toto dávat samozřejmě nechci ikdyž přiznávám, že rohlíky a banány jsem v zoufalstí už vyzkoušela (bez výsledku). Jak a čím doplnit ztrátu minerálů a jak posílit jeho oslabené tělo abychom nechytli ještě nějakou virozu, kterých je v tomto období požehnaně?
Moc děkuji za každou radu!

Díky za poklonu, Františku, ale je to trochu jinak 🙂 My si tuhle kaši vaříme při půstu nebo léčení. Ale není nutno vstávat před východem slunce, aby se to do rána stihlo, stačí ji uvařit večer, dát do peřin nebo prostě ráno ohřát. Když ji vařím na několikadenní půst, ohřívám si vždy porci z hrnce navařené kaše.

Zastavuje průjem, stará věc.

Fakt na dva dny? Já to měla za den v sobě 😀 A k tomu asi tak jednu brokolici, dvě mrkve, nějaké zelí … A hlad jsem měla jako vlk! No ale já vím, že bych měla snížit porce 😀

Vařila jsem 4 hodiny z celozrnné dlouhozrnné rýže pod pokličkou na nejnižší stupeň na sklokeramice. Po uvaření řidší, během dne houstlo, až z toho večer byl skoro pudink.

Kromě skutečnosti uvedené v článku o vyrovnanosti energií, harmonizaci… je po dobu půstu nutné přijímat dostatek vody. A voda navázaná na rýži je pro tělo daleko víc přínosná než pití vody samotné. Takže vlastně zabijete dvě mouchy jednou ranou – jíte i pijete 🙂

Aby to byla kaše a dobře rozvařená :-), navíc v tomto poměru je lehce stravitelná.

nejde o vlastní rýži, ale o odvar z rýže. Je to staré, rýžový odvar se dával kojencům při střevním kataru, při průjmech.

Začněte jíst jinak (podle našich stránek),na laktózu tu určitě nenarazíte.

Pudinky, mléka a kaše na webu jsou, nejdříve jsme je taky vařily normálně. Do sekce Soyabella jsme jen přidaly návody, jak to samé připravit v mlékovaru. Takže nebojte, o nic nepřicházíte 🙂

Přesně jak píše Eva, tyto recepty jsou pouze modifikované přesně na přístroj Soyabella, bez něj jsou k ničemu.

Ahoj Alenka, chystam sa do Ciny uz o necele 3 tyzdne a velmi rada by som sa ta spytala na vela veci. Hlavne neviem, ake su tam cenove relacie ci uz jedla, al. roznych veci, co si si dovolila zjest, aby si predisla “prehankam”atd.atd. ak si najdes chvilku a napises, budem rada marikakovy@centrum.sk

Aleno,
v ryzovaru uvaris i congee? Varis jen y ryze,nebo i z jinych obilovin? Diky Eva

Anchie, díky za zpětnou vazbu, to nás vždycky potěší. Známe ten pocit, když to docvakne a najedou je všechno jasné, gratulujeme 🙂 Je úžasné, že člověk spoustu věcí nějak tušil nebo dělal dobře, jen nevěděl proč to tak je, že? Jako s tou rýží. Rýžovar, bohužel, ještě ani jedna nemáme, takže z vlastní praxe říct nemůžeme. Ale zkuste prostě dát hodně vody, třeba to vyjde 🙂 A dejte pak vědět, další čtenářky budou rády za zkušenost.

Dobry den Anchie, doma mam stejny ryzovar a myslim, ze funkce cook je na uvareni ryze a warm je znameni toho ze je ryze hotova. Jednou se mi totiz podarilo ryzi neuvarit, protoze jsem to nechalana fci warm 😀 jinak kazdy z rodiny ma rad ryzi jinou, ja miluji lepivou a proto si do ni pridavam vetsi mnozstvi vody, pritel ji ma rad sypkou a tak dava vody mene. Ryzovar pouzivame uz dlouho a kupujeme jen jasminou ryzi, o vikendu nam ale dosla a v zasobe byla ryze pytlikova, mela jsem trochu strach ji uvarit a tak jsem si potvrdila ze bych se ryzovaru nezbavila 🙂
A Evicko, prave sedim ve skole a jelikoz s pritelem se zdravou vyzivou zaciname a o vikendu ma narozeniny, hledala jsem zdravy dort. Moc Vam chci podekovat za tuto stranku, nasla jsem se jak pozadovany dort tak i mnoho uzitecnych rad a receptu, co budu postupne zkouset a ochutnavat. Moc se na to tesim, jen bych potrebovala poradit, kde ty zdrave suroviny potrebne k vareni mohu sehnat. V normalnim obchode jako je Tesco je asi nesezenu, nebo se mylim ? Dekuji za odpoved, preji mnoho uspechu a budu vas doporucovat vsem svym znamym i neznamym 😀

Upravit jídelníček je pro úbytek váhy nesmírně důležité, ale je potřeba i kila někde ‘spálit’. Cvičte s dítětem, když usne, tak si zaposilujte, choďte spolu plavat a ven na procházky. Doma si dopřávejte horké koupele či sprchy, masáže, občas si špíček ‘profackujte’ a choďte spát s problémovými oblastmi zabalenými v teplém svetru 🙂

Takže rýžovar je dobrý, Alice? Zrovna jsem o tom nedávno diskutovaly s děvčaty, jestli by se vyplatilo mít ho doma, když tolik vaříme. Děkujeme za inspiraci. Pokud bychom chtěly být přísné a striktní, pak bychom doplnily ještě informaci, že kombinace obiloviny a ovoce není příliš vhodná (jsou to různé druhy cukrů, které se různě štěpí a zároveň se blokují, takže se to hůř tráví), takže je pro nás všeobecně výhodnější kombinovat obiliovny jako je rýže spíše se zeleninou nebo s těmi oříšky, semínky apod. Ale věříme, že s ovocem je to mňamka 🙂 Každpádně, kdo je zdravý, má v pořádku zažívání a dobře se mu tráví, může si občas dopřát i tuhle kombinaci s ovocem. Všichni potřebujeme sladké chutě, děti obzvlášť a aspoň nebude na talíři nuda. Jen bychom tedy alespoň u malých dětí vynechaly banán. Kažodpádně díky za tip, Alice.

Díky za úžasný komentář a osobní zkušenost, Kopretino! Přesně jak píšeš, v Číně se nedochucuje něčím. Tam se dokonce poslední dobou vaří z bílé opracované rýže, což je nesmírná škoda jednak kvůli úbytku minerálů opracováním zrna, jednak kvůli látkám, které se na rýžové zrno při jejím přepracovávání na rychle uvařitelnou bílou rýži používají. Řasa se doporučuje do vaření přidávat jen v maličkém množství, aby samotná konzumace rýžové kaše (zvlášť pokud ji pojmeme jako celodenní jídlo při půsti či redukci váhy) vykompenzovala kyselinotvornost rýže. Navíc jsou řasy velmi velmi jinové, takže jsou určitě zdravější než přidat do kaše cukr. Ten totiž extrémně překyseluje organismu a odčerpává tak z těla minerály. Pokud tedy chceme v horkých dnech kaši upravit, aby ochlaovala, využijme právě řasu nebo přirozený cukr z ovoce. Ale jak píšeš, je to už dost “nečínské” 🙂
Ideální je vařit vždy vše čerstvé, o tom není pochyb. V našich podmínkách to ale leckdy není zcela realizovatelné. Obiloviny a luštěniny jsou nejméně citlivé na ohřívání, proto při redukčních dietách doporučujeme navařit kaše víc, o jídlo a vaření se tedy tolik nestarat a jen si ohřívat danou porci. Určitě je úleva navařit si kaši alespoň na ten jeden den. Už je proto, že se vaří 4 hodiny, to se opravdu nedá denně několikrát absolvovat 🙂 Jen se člověk nesmí divit, když všechnu kaši nesní hned, že ta voda (o které píšeš, že v ní rýže plave), pak ztuhne na jakýsi rosol či pudink 🙂 Každopádně na běžné snídaně ji to chce určitě něčím dopolnit, jinak je to “hladové” jídlo. Díky za tip na knedlík, to jsme ještě nevyzkoušeli. Nejlépe by to asi chutnalo s čínským mochi.