Děkuji, že se na JJ můžu dozvědět zásadní fakta o jídle

P. S. : S vařením na táboře jsem zkopírovala e-mail své sestry, jelikož jsem tam nebyla

Copak vaření v kempu pro čtyřčlennou rodinu na elektrickém vařiči, to je naprostá pohodička ……
Ale vařit pro čtyřicet osob na prázdninovém táboře, půjčeném od skautů, na železném plátu, co stojí na cihlovém podstavci (kdo dnes ještě umí rozdělat oheň, aby se na něm dalo uvařit ?), to je opravdu výzva ! Letos jsme měli téma “Starý Řím” a pochutnávali jsme se na jídlech jako Saturnálie červených bobů (fazolový guláš), Kebabus Maximus (tofu kebab), Bakchovy ovocné meče (pro děti na svačinu ovocné špízy), Tajemství lentilské legie (čočková polévka), Patricijský poklad z rýže a zeleně (zeleninové rizoto), Senátorské knoflíky s popelem z Etny (noky s mákem), Cizrnová směs z římské tržnice (cizrnové kari s rýží), Císařovo pomazané tajemství s oblohou (chlebíky s fazolovou pomazánkou a krájenou zeleninou), atd.
Všechno jsme dovařili (někdy trochu se zpožděním) a nic nepřipálili !

Jarmila Hrdinová

Mila Viero, dekuju moc za recept. Proc se musi bazalka blansirovat? Dekuji za odpoved, Jana

Výborné, moc děkuji za recept. Chutnalo nám dospělákům i puberťákům :) a to je tuplovaná radost.

Dobrá kombinace, díky. Zrovna jsem zjistil v ledničce starší tofu a přemýšlel kam s ním. A tento recept to rozhodl. Ostatní suroviny byly na skladě, tak to šlo raz 2. Jako obilovinu jsem k tomu ohřál špagety a všem šmakovalo.